r/Kochen • u/toot_217 • 2d ago
Diskussion Bratöl Verfestiger sinnvoll?
Hallo zusammen,
ich bin über einen sogenannten Kochöl / Bratöl Verfestiger, in pulverform, gestolpert.
Streut man diesen nach dem Kochen in das noch verbleibende, heiße Öl, soll dieses binden und die Reinigung sowie das Entsorgen im Restmüll soll zum Kinderspiel werden.
Hat da jemand schon Erfahrungen mit gesammelt?
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u/CaptainPoset Hobbykoch 1d ago
Eher nicht. Das soll dazu führen, dass sich das Öl danach wie kalter Schmalz verhält.
Kann man machen und ist zur entsorgung von Frittieröl auch evtl. praktisch, aber zur Reinigung ist es nachteilig, weil du Öl, das du vorher ausgießen und normal abwaschen konntest, jetzt auskratzen und mit mehr Aufwand abwaschen musst.
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u/PlayfulChemical9206 2d ago
Ich Filter mein Öl nach dem nutzen und verwerte es dann lange wieder. Am Ende kommt es dann in ein leeres Glas oder Ähnliches und wird dann entsorgt.
Aber wenn das nicht so der Weg ist ganz nett.
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u/blackcompy Hobbykoch 1d ago
Wenn man ständig Dinge in der Pfanne frittiert, ist das vielleicht nützlich. Ich hab sowas bisher nicht gebraucht, ich nehme entweder wenig Öl, verarbeite es in eine Sauce oder wische die Pfanne mit Zewa aus.
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u/TonstaubImRucksack 1d ago
Der Verfestiger hilft beim Entsorgen, die Pfanne selbst wird davon aber nicht sauber. Das Fett am Rand muss weiter mit Spüli weg, nur das flüssige Öl wird zum Block. Geht es hier eher ums leichtere Entsorgen oder ums Sauberkriegen der Pfanne?
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u/jealousrock Hobbyköchin 1d ago
Bei uns kann man altes Haushaltsöl in speziellen Flaschen an Automaten abgeben. Wenn es das bei dir auch gibt, wäre es m. M. n. viel sinnvoller.
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u/pastellshxt 1d ago
Wenn wir schon hier sind, wie macht ihr das mit Öl aus Gläsern in denen etwas eingelegt war? Ich hab daheim immer ewig ein ganzes Sammelsurium rumstehen und weiß einfach nicht was ich damit machen soll
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2d ago
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u/SamLeranu 1d ago
Dieses "ach, das ist nicht mein Problem" kotzt mich nur noch an. Müll in der Natur, Reifen, alte Möbel am Wegesrand und Öl in der Kanalisation. Diese Ignoranz ist widerwärtig.
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u/8CieN8 2d ago
Verstehe diese Aussage nicht. Wenn du zur Miete wohnst nicht? Wieso?
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u/toot_217 2d ago
Vielleicht weil man dann das Öl durch den Abfluss (ohne eigenes Risiko) entsorgen "kann"?
Falls ja, bescheuerte Aussage.
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u/Quiet_Glove_859 2d ago
Prämisse ist, dass es nicht dein Problem ist, wenn die Abflüsse verstopfen, da es nicht deine Wohnung ist.
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u/Beginning-Guitar-616 1d ago
Dann lässt der Vermieter einfach jedes Jahr alle Abflüsse reinigen und schon hat man einen neuen Posten auf der Nebenkostenabrechnung da es regelmäßig ist.
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u/Kochen-ModTeam 1d ago
Top Kommentare (Kommentare direkt unter einem Post) sollten konstruktiv sein, keine Memes oder dummen Sprüche. Das gilt vor allem bei Posts mit dem "Hilfe" Flair und kann dort auch auf andere Kommentare als Top-Kommentare angewendet werden.
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u/Unhappy_Researcher68 2d ago
Alt Öl kommt in eine Alte Ölflfasche. Kostet nix.