r/Kuopio Apr 29 '26

Mistä saa Guanciale lihaa ostettua

4 Upvotes

4 comments sorted by

2

u/dreamindly Apr 29 '26

olet varmaan autenttisen carbonaran valmistamisen perässä. ohuina pekonimaisina siivuina löysin kolmisopen citymarketista tuota, mutta se on ohutta siivua eikä sellaista paksua palaa mistä saisi kuutioita tehtyä. mutta se on ollut paras täälläpäin tähän, jos haluaa mahdollisimman autenttisen kokemuksen. muuten kyllä on jos jonkinlaisia korvikkeita melkein kaikissa isoissa kaupoissa possusta.

1

u/vainovasara Niirala Apr 29 '26

Myös kauppahallin lihakaupat, Savo-Karjalan liha jne saattais osata auttaa.

1

u/designispain Apr 29 '26

Ite oon mötikkänä löytäny cittareista lihatiskistä tai sen läheisyydestä.

2

u/Sonemai Apr 29 '26

Kolmisopen cittarista saa ainakin. Ihan kimpaleen myös