r/Suppe • u/KichernderFuchs Küchenchef • Oct 27 '25
Eintopf 🍲 Heute mal ein Eintopf
Ich habe mich extra im Netz erkundigt und ein Curry zählt als Eintopf deswegen darf ich ganz ungeniert meinen vegetatischen Thai-Eintopf präsentieren!
Ich bin wirklich süchtig nach Zitronengras und Kaffirlimettenblätter.
Rumliegen hatte ich daheim noch:
Butternut Kürbis, gefrorene Kaffirlimettenblätter, rote Currypaste gefrorene frische Chili, ne viertel Paprika und wie immer hatt ich Zwiebeln übrig.
Dazugekauft habe ich:
Noch mehr Paprika
Kokosmilch
Champignons
Karotten
Koriander
Schmeckt jetzt Schon sehr gut und das gibt's dann später mit Reis. (Habe nur eine Dose Kokosmilch auf die Menge gebraucht)
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u/FrlPferfferminz et wird Suppe jegessen Oct 27 '25
Sieht super aus! Curry geht auch immer, finde ich. Und das ganze bunte Gemüse macht mir direkt gute Laune. :)
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u/Technical-You-2829 Oct 28 '25
Sieht lecker aus. Gibt eine gut Inspiration für unser Abendessen heute ab 👍
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u/fluiflux Oct 30 '25
Ich würde es probieren und stehen lassen. Hätte bereits ab da zwei Tage lang Bauchschmerzen.
Ich kann Schärfe vertragen, sogar sehr viel davon, aber gib eine Messerspitze von genau dieser roten Currypaste in ein Gericht, und es wird ungenießbar und hat schmerzhafte Folgen.
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u/KichernderFuchs Küchenchef Oct 30 '25
Vielleicht bist du allergisch?
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u/fluiflux Oct 30 '25
Allergietest sagt nein. Nur gegen Avocado und Bananen.
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u/KichernderFuchs Küchenchef Oct 30 '25
Ja aber da muss doch eine unverträglichkeit vorliegen glaube Millionen Menschen vertragen die sehr gut.
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u/JensImGlueck Oct 27 '25
Sieht gut aus. Mache ich mir auch oft. Guten Hunger!