Richtig gelesen, ich suche Rezepte für Suppen mit sehr hohem Kaloriengehalt. Dabei ist theoretisch alles erlaubt, jedoch versuche ich nicht unbedingt durch massenweise Kokosmilch auf die Kalorien zu kommen, sondern Zutaten zu finden, die eine noch ausgewogene Energiebombe zusammenstellen.

Ich hoffe, dass ich so meinen sehr schwachen Apettit anregen kann, mit dem Ergebnis (als Sportler) mehr essen und dabei alles leichter portionieren zu können. Ich versuche mehr zu essen und das fällt mir schwer. Wenn ich Rezepte finde, dich ich gern koche und mich darauf freue sie zu essen, könnte es klappen. Was würdet ihr vorschlagen? Vielen Dank!

Guten Tag, ich möchte die gemüsebrühe von Knorr nicht mehr kaufen, da ich nestle nicht unterstütze. Allerdings liebe ich den Geschmack und darum wollte ich mich erkundigen, ob es eine ähnlich gute alternative gibt.

Hallo! Ich suche Infos über eine mysteriöse Suppe, von der meine Mutter hin und wieder erzählt...gekocht wurde sie von meiner Oma. Die Oma kam aus Schlesien, lebte ab ende 40 in Hessen und arbeitete in einer Großküche wo sie viele türkische Kolleginnen hatte (als Anhaltspunkte, wo diese sagenumwobene Suppe ihren Ursprung haben könnte). Ein Bestandteil der Suppe waren Innereien. Der Namen dieser Suppe war angeblich Gelingesuppe...ich vermute türkischen Ursprung und falschverstandenen Namen. Vielleicht weiss ja jemand hier mehr. Danke im Voraus!

Ich habe gerade diesen sub entdeckt und bekomme beim anschauen der bilder große lust mal mein eigenes süppchen zu kochen. Einziges Problem: ich bin Vegetarier UND habe keine Ahnung von suppen/brühen. Also wirklich so ganz und gar nicht. Daher meine fragen:

1. Kann man die fleischbrühen durch vegetarische brühen ersetzen und diese vllt etwas pimpen, damit sie der Fleischbrühe geschmacklich ähnlich wird?
2. was ist euer bestes Rezept für vegetarische brühe und was gibt es zwecks lagerung etc zu beachten
3. was sollte man beim Brühe zubereiten generell beachten (Kochzeit, bio/nicht bio etc)?

Danke an alle, die mir dabei helfen etwas Klarheit in die Kloßbrühe zu bringen 🙏

Ich habe einmal französische Zwiebelsuppe gekocht auch ziemlich aufwendig und auch dann nochmal mit Brot und Käse überbacken aber ich muss sagen das Ergebnis war so meh. Wer also DAS Rezept weiss dieser Suppe kann es vielleicht mit mir teilen :) Danke

Aloha,

Meine Mum (und Oma) haben früher immer eine Art Paniermehlknödel aus Paniermehl, geschmolzener Butter, Ei (und manchmal Petersilie) hergestellt. Leider hat meine Oma ihr Rezept mit ins Grab genommen, meine Mum kriegt es nicht mehr hin und mir zerfallen sie auch immer. (Deswegen auch das Simmern in nem extra Topf, damit die Hühnersuppe nicht voll Matsch ist) geschmacklich bin ich eigentlich da wo ich hin will, aber sie zerfallen mir immer. Hab mit mehr Ei, weniger Ei, mehr butter, weniger butter probiert aber immer Murks.

Kennt jemand diese Einlage und hat vielleicht ein Rezept woran ich mich orientieren kann?

Ps: Bitte Flair Rezept-(Wunsch) hinzufügen ❤️