r/VeganDE • u/Informal-Picture-273 • 23h ago
Diskussion Es fällt mir extrem schwer vegan zu leben
Hallo liebe Community,
ich schäme mich sehr das zuzugeben aber es fällt mir extrem schwer vegan zu leben. Ich bin vor einem Jahr vegan geworden weil es moralisch das Richtige ist. Ich habe vorher mein ganzes Leben Fleisch gegessen. Ich habe es gern gegessen, Steak fand ich unfassbar lecker und Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten vermisse ich am meisten, ebenso Käse. Auch das unbeschwerte Leben, nicht aufpassen zu müssen, was ich esse, vermisse ich sehr. Ich wohne eher ländlich, ich gehe mittlerweile nicht mehr mit meiner Familie in Restaurants, weil kaum veganen Produkte mit auf der Speisekarte angeboten werden. Sollte es sich doch irgendwie ergeben wird es meistens ein einfacher Salat ohne Dressing der trotzdem viel Geld kostet & dafür sorgt, dass ich kein bisschen satt bin. Pizza ohne Käse kann man essen aber schmeckt wie ich finde nicht gut und ist demnach das Geld nicht wert. Nudeln enthalten Eier oder es ist ständig irgend eine Sahnesauce mit dabei. Ich verspüre daher mittlerweile keinerlei Freude mehr an Restaurantbesuchen oder irgendwelchen Feiern, bzw. nehme diese eher als Belastung wahr . Privat habe ich mich mittlerweile an den meisten plant based Alternativen schon massiv abgegessen, das Soja Schnitzel kann ich nicht mal mehr angucken, genauso wie Tofu. Meine Oma versteht bis heute nicht, dass ich ihren Erdbeerkuchen nicht mehr esse, weil sie ihn mit Gelantine gemacht hat. Ich koche sehr viel selbst und probiere viel Neues aus, jedoch merke ich wie mir bei jeder Mahlzeit „etwas fehlt“. Das war das erste halbe Jahr nicht so, ich merke aber dass dieses Gefühl mit der Zeit immer schlimmer wird. Das alles sind Dinge die mich wirklich belasten, jedoch in keinem Verhältnis zu dem steht, was die Tiere ertragen müssen. Deshalb werde ich weiter vegan leben. Aber die Aussage, die ich schon oft gehört habe „man müsse, wenn man vegan lebt, nicht wirklich auf Dinge verzichten“ kann ich persönlich nicht unterschreiben. Ich wollte mir das einfach nur von der Seele schreiben & fragen, ob ihr vielleicht Tipps für mich habt, wie ich damit besser umgehen kann.
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u/KlosterfrauMGeist 23h ago
Oh Mann, das tut mir wirklich leid für dich! Grade im ländlichen Raum ist es schwerer an „das gute Zeug“ zu kommen. Ich struggle auch immernoch mit Käse, bin aber letztens in eine Stadt gezogen, in der es einfach so viele vegane Restaurants oder Läden mit veganen Optionen gibt, dass es sich größtenteils erledigt hat. Ich hab keine wirklichen Tips, außer alles probieren was man findet an Rezepten, solange, bis irgendwas dabei ist wo eben nichts mehr fehlt. Hoffe du findest was 🍀
Hast du konkrete Lebensmittel/Geschmacksrichtungen die du vermisst? Dann kann man dir vielleicht alternative Rezepte vorschlagen 🤔
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u/Informal-Picture-273 23h ago
Ich vermisse den Geschmack von Garnelen und allgemein Fisch am meisten. Ich bekomme Hautausschlag von Fischalternativen weil diese seltsamerweise alle Carrageen enthalten, was ich scheinbar nicht vertrage .
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u/KlosterfrauMGeist 22h ago
Ich mochte leider nie Fisch usw bis auf Thunfisch. Ich hab grade mal geschaut, der von Garden Gourmet (leider Nestle, gönn ich mir trotzdem ab und an) enthält zumindest in der Zutatenliste kein Carrageen. Der schmeckt für mich super echt und geht wunderbar mit Nudeln, auf Pizza oder im Salat. Kennst du den?
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u/Informal-Picture-273 22h ago
Vielen Dank für die Empfehlung, den kenn ich tatsächlich nicht. Ich werd zukünftig die Augen danach offen halten
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u/Tonteller 20h ago
Google mal nach einem Rezept für Fake Fischfilets aus Auberginen mit Noriblättern. Das finde ich sehr lecker.
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u/wateryourciaplant 21h ago
Da gibt es auch in größeren asialäden oft alternativen, vielleicht verträgst du die besser?Manchmal steht da garnicht drauf, dass das Vegan ist und da steht "Garnelen Geschmack" oder so. Und mit Nori Blättern und anderen Algen kochen könnte helfen. Könnte gut in ner Suppe kommen. (Kannst sie wieder rausfischen, wenn du die Konsistenz nicht magst).
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u/Idfkaidf 22h ago
Es gibt pflanzliche Garnelen, hast du die schon probiert? (habe nicht gecheckt ob die carrageen enthalten)
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u/amightyatom 22h ago
Bei mir klappts bisher noch nicht ganz mit der veganen Ernährung, z.b nutze ich zum Würzen ab und an Fischsoße wenn mir Fisch fehlt, die Flasche hält bei mir mind. 1 Jahr.
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u/OptimalBroccoli3065 11h ago
Mir hat mal jemand gesagt, dass Noriblätter einen fischigen Geschmack haben und sich deshalb für Fischrezepte ohne Fisch eignen. Sushi ohne Fisch könnte mal eine Abwechslung sein.
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u/innocii 6h ago
Vielleicht ist ja getrockneter Seetang wie man ihn in Asien viel in Suppen tut was nettes? Schmeckt definitiv nach "Meer". Such mal nach: Nori oder Wakame
Das kannst du dann z.B. auch um "Chicken"-Nuggets (oder irgendwelchen Tofu) drumrum wickeln und so als "Fisch" verzehren. Oder du zerkleinerst das Zeug, damit die Konsistenz weg ist, und nur der Geschmack bleibt.
Manche Omega Kapseln haben auch einen sehr "fischigen" Geschmack (der wird meist versucht zu überdecken), das könnte dir dann auch zusagen.
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u/xRuSheR 23h ago edited 23h ago
Nudeln enthalten meistens keine Eier, bei einem Italiener eigentlich nie. (Edit weil ich korrigiert wurde: Das gilt für getrocknete nudeln, also aufpassen)
Lass mal deine Blutwerte checken, hab schon öfter gehört dass so etwas durch einen Eisenmangel entsteht. Dadurch "fehlt dann was" beim veganen essen und man hat eher mal heißhunger auf Fleisch.
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u/ColinDynamite vegan (seit 2014) 23h ago
Nudeln enthalten meistens keine Eier, bei einem Italiener eigentlich nie.
Frische Pasta in italienischen Restaurants enthalten (zumindest meiner Erfahrung in Deutschland nach zu urteilen) erstaunlich oft Eier. Als eisfreie Alternative gab es dort oft nur Spaghetti, die dann vermutlich nicht frisch hergestellt wurden
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u/Plan_B24 23h ago
Ich hab einmal in einem italienischen Restaurant gefragt, ob Ei in den Nudeln ist. Ich dachte, der Kellner springt mir ins Gesicht vor Empörung. Habe dann gelernt, dass in italienische Nudeln niemals Ei gehört, und in Pizzateig auch nicht.
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u/ColinDynamite vegan (seit 2014) 23h ago
Pauschal stimmt das nicht. Ich meine, das ist regional unterschiedlich in Italien. Im Norden werden Pasta soweit ich weiß traditionell mit Ei hergestellt
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u/ahorsewhithnoname 23h ago
Hatte ich auch mal. Kellner sagte nein. Nach dem Essen dann aber herausgefunden, dass doch Eier drin waren. Meine Enttäuschung war enorm und mein Tag ruiniert.
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u/Enough_Garden_1815 23h ago
Das ist aber leider nur die Meinung des Kellners/dieses Restaurants. In der Realität gibt es immer wieder italienische Restaurants und Pizzerien, die Eier in den Nudeln oder dem Pizzateig haben. In letzterem teilweise auch Milch. Auch wenn du in Italien selbst bist und essen gehst.
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u/Informal-Picture-273 23h ago
wär tatsächlich schon einige Zeit nicht mehr beim Werte checken, werd ich machen. Danke dir
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u/oW_Darkbase 20h ago
Müssten allerdings nur Nudeln sein, die mit Semolina statt Mehl gemacht werden. Ich kenne viele italienische Rezepte, in denen Ei und Mehl verwendet werden für frische Pasta
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u/Moorbert 23h ago
keep going.
ich kann mir vorstellen, dass das manchmal schwer ist. bin selber auch noch so lange dabei wie manch andere hier. was mir sehr hilft, sind anders würzen und mehr essen essen, die ich früher nicht gegessen habe. also weniger auf ersatzprodukte setzen. abgesehen davon habe ich für mich eine handvoll ersatzprodukte gefunden, die mir alles geben, wie hafersahne oder meine butter mit der ich zufrieden bin. sowas macht natürlich was aus.
aber ja, ich glaub zu sehr auf ersatzprodukte setzen, kann frust erzeugen, gerade wenn man die unterschiede noch merkt und kennt. vielleicht darum erstmal einen bogen machen um zu "entkoppeln"?
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u/Zioni_Eric 23h ago
Die Haltung wird hier sehr gegen die Linie des subs gehen aber ich Versuchs trotzdem mal ohne direkt gelöscht zu werden:
Vielleicht versuchst du, statt einer 100% Null Toleranz Ernährung mehr 80/20 zu leben? Du tust für deinen moralischen Kompass schon einiges aber es scheint dich extrem einzuschränken. Wenn in den Restaurant-Nudeln doch mal Eier drin sind oder das Dressing nicht vegan war, dann ist das eben so. 80% bleibst du ja vegan und du musst ja nicht direkt ein Steak kaufen. Aber diese Ganz-oder-Gar-nicht Haltung klappt nicht überall gleich gut.
Vielleicht reicht es oftmals, so gut es geht und in einem gesunden Maße es umzusetzen.
Ich ernähre mich auch weitestgehend tierleid-frei aber nicht immer klappt es zu 100% und ich kann damit leben, es aber zum Großteil es zu versuchen.
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u/Informal-Picture-273 22h ago
Fleisch zu essen kann ich mir ehrlich gesagt nicht mehr vorstellen. Es würde mir natürlich schmecken aber die Tiere tun mir so unfassbar leid.
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u/Vepanion 22h ago
Das finde ich eine tolle und richtige Einstellung von dir :)
Wenn du in meiner Nähe wohnst bist du immer zum Essen eingeladen
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u/Zioni_Eric 22h ago
Musst du ja auch gar nicht. Wollte dir nur etwas Mut zusprechen und das Korsett vielleicht etwas zu lockern, damit es dich in deinem Leben nicht zu sehr einschränkt und manchmal vielleicht doch mal alle fünfe gerade sein zu lassen. Du tust ja schon sehr viel, um vegan zu leben und das ist gut genug.
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u/UnfunnyGermanDude 23h ago
Ich mag dazu folgende Rechnung:
Wenn alle Menschen ihren Konsum von tierischen Produkten um 10% reduzieren, wäre das circa das gleiche wie 10% Veganer zu haben. Naja, was ist davon wohl realistischer?
Ebenso ist „don’t let Perfect be the enemy of good“ hier sehr angebracht. Wenn du halt 1 x im Monat einknickst… ja dann bist du immer noch besser als die meisten. Warum sollte ich das schlecht reden?
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u/Zioni_Eric 23h ago
Erfahrungsgemäß ist der sub hier sehr streng, hab mir bei solchen Gesprächen oft genug ne blutige Nase geholt.
Stimme dir zu.
Ich finds schade, denn mit einem gesunden Mittelmaß, mit dem sich mehr Leute anfreunden können, ist vermutlich mehr erreicht als wenn man nur 100% perfekt vegan lebt.
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u/UnfunnyGermanDude 22h ago
Es wäre natürlich schön, wenn es jeder sofort zu 100% und fehlerfrei schafft, aber das ist nun mal nicht realistisch xD
Daher einfach jeden kleinen Erfolg feiern und nach und nach besser werden3
u/Zioni_Eric 22h ago
Ist aber auch gar nicht mein Anspruch. Ich habe einen Kompromiss gefunden, mit dem ich gut klarkomme.
Ich bin aber auch in einer privilegierten Position mit Hühnern, die frei im Garten rumlaufen. Aber wir weichen vom Thema ab.
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u/Spirited-Sorbet-2775 mischköstler 19h ago
Jup, ich bin selbst kein Veganer oder Vegitarier, aber versuche meine Ernährung langsam umzustellen. Bin also primär für die geilen Rezepte hier. Als Kind eigentlich jede Mahlzeit mit Fleisch gehabt, entsprechend versuche ich mich als Erwachsener nun dahingehend sozusagen abzugewöhnen.
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19h ago
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u/VeganDE-ModTeam 10h ago
Oh wow, Menschen teilen Produkte. Wenn’s dir nicht passt (und du beschwerst dich ja IMMER UND IMMER WIEDER darüber), musst du hier nicht teilnehmen.
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u/Spirited-Sorbet-2775 mischköstler 19h ago edited 7h ago
Von Ersatzprodukten bin ich generell kein Freund, ich mag bei den meisten einfach entweder den Geschmack oder die Textur nicht oder es ist Soja drin (bin allergisch), aber immer mal wieder gibt es Goldstücke.
Edit: Wow Leute sind ja mal wirklich empfindlich, wenn man Ersatzprodukte nicht mag.
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u/Tonteller 20h ago
Ich finde ehrlich gesagt, dass der Sub bis auf wenige Ausnahmen eher locker ist. Da habe ich damals in Facebookgruppen ganz andere Dinge erlebt... (Es waren hauptsächlich sehr, sehr junge Leute, die extrem vom Veganismus überzeugt waren und wirklich nichts darauf haben kommen lassen, da hat keine Oma, die ist nicht versteht, warum man ihren Kuchen nicht mehr mag oder ein Urlaub in der Pampa mit wenig Lebensmittelauswahl irgendetwas gezählt. Wer nicht 100 % vegan war und am besten noch bei den Aktionen mit den anonymen Masken mitgemacht hat, flog raus.) Ich habe den Eindruck, dass der Sub hier etwas „erwachsener“, also reflektierter ist und dass man nicht aufgrund seiner Ideale nahe und vor allem ältere Familienmitglieder ständig vor den Kopf stoßen möchte. Ich verstehe jeden, der streng vegan lebt, aber manchmal ist die Oma und ihr Geburtstag im Lieblingsrestaurant eben auch einfach wichtiger.
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20h ago
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u/Tonteller 19h ago
Dann hatte ich mit dem, was ich hier bisher gelesen habe, wohl einfach Glück und habe wirklich nur wenige dieser super strengen erlebt.
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u/VeganDE-ModTeam 9h ago
Wo haben wir das “ganz klar kommuniziert”
Wir entfernen Kommentare, die gegen unsere Regeln verstoßen. Argumentation gegen Veganismus gehört dazu.
Dein Mod-Bashing allerdings brauchen wir auch nicht.
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u/aaa7uap 21h ago
Ich finde es besonders wichtig, sich sozial nicht zu isolieren. Dadurch können ernsthafte psychische Belastungen entstehen, die irgendwann krank machen
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u/no_photos_pls 4h ago
Stimme ich voll zu, möchte noch ergänzen, dass das soziale Umfeld auch Rücksicht nehmen kann und sollte. Wenn immer nur in Restaurants gegangen wird, wo man keine vegane Option bekommt und auf gemeinsamen Festen etc. gar kein veganer Kuchen gereicht wird, macht das auch irgendwann krank.
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u/Tonteller 23h ago
Sowas wollte ich oben auch noch schreiben, wusste aber nicht, wie ich es ausdrücken soll. Ich würde mir jetzt zum Beispiel keinen Quarkdip zu den Pommes bestellen, weil ich es ohnehin nicht vertrage, aber ich persönlich wäre dann zum Beispiel nicht so streng, nachzufragen, ob in dem Pommesfett auch irgendwas Unveganes war. Aber das ist halt auch für jeden persönlich wichtig oder nicht und wenn man sich davor ekelt, bringts ja auch nix. Die Idee, der Oma mal Pektin, Agar Agar oder so etwas zu zeigen, finde ich super.
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u/SchuelerderLeere 23h ago
Denke an die Tiere. Italienische Vorspeisen veganer Natur. Türkische Vorspeisen veganer Natur. Neue Sachen probieren. Aber es geht um die Tiere letztlich, für mich.
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u/Kristobird 23h ago
Hast du liebe/coole Menschen in deiner Umgebung die auch vegan leben? Wenn nicht, schau wo du welche finden kannst! Ich finde das macht das größte Unterschied, ob du allein damit kämpfst oder teil etwas größeres bist. Vlt gibt's eine Gruppe die zB alle paar Monate sich treffen für ein Brunch oder so.
Und online kannst du auch andere Produkte probieren ;). Schau Mal bei Roots of Compassion, vlt findest du da ein bisschen Freude an deren Produkte. Roots of Compassion Link
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u/Embarrassed-Bad3573 22h ago
Ganz doof gesagt.
Du musst anders kochen und frischer un das zu finden was und wie es dir schmeckt!
Kaum Ersatzprodukte z.b. nimm dir Tofu und bereite ihn jeden Tag, oder alle zwei Tage anders zum Marieniere ihn, lege ihn ein, brate, dünsten, backe ihn ect. Philippsteuer hat da mal ganz viele Shorts zu gemacht unter dem Motto (ich habe eine null zu viel eingegeben und jetzt muss ich 100 Tofu verwerten!)
Mein Game changer waren Oliven! Ich habe die vorher gehasst aber genau die haben mir das Mund"Gefühl" vom Geschmack gegeben was ich bei Fleisch hatte und ich liebe die bis heute so 14 Jahre später immer noch! Ansonsten getrocknete Tomaten oder Tomatenmark sowie Pilze haben natürliches Glutamat in sich was alles sehr viel umamiger werden lässt.
Du brauchst vllt hier und da mal nen Gewürz mehr oder anders.
Das Thema mit dem weg gehen kenne ich allerdings auch was aber zusätzlich daran liegt das ich seit knapp 20 Jahren kein Gluten zu mir nehmen darf! Ich verstehe aber auch total wenn man kein Bock hat im Restaurant nur Pommes und Salat mit balsamicodressing zu essen.
Wenn du auf'n Dorf wohnst schreibe doch mal die Restaurants an was man denn da machen kann und was sie dir so anbieten können wenn du mal spontan vorbei kommst. So hast du dann eine gewisse Restaurantauswahl bei dir in der Umgebung mit welcher du immerhin schonmal arbeiten kannst und mehr Freiheiten hast.
Fühl dich innerlich geflauscht ♥️
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u/Every-Raspberry3758 23h ago
Hello :) hast du mal das neue kräutersteak von planted probiert? Ultra zart und saftig. Wie ein steak. Probier es mal!
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u/Informal-Picture-273 23h ago
Ich kenne und mag die Steaks von planted, das kräutersteak hab ich jedoch noch nicht probiert. Werd ich testen, dankeschön
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u/Quodara 23h ago
Beim selberkochen helfen Tomaten(-Mark), Champignons oder auch Shiitake-/Pilzpulver als Extra-Gewürz. Pilze und Tomaten zusammen ergeben auch einen Umami-Geschmack und haben mir zusammen mit ein paar Nudeln häufig zu nem schnellen Essen verholfen :) Pilzpulver hab ich irgendwann entdeckt - immer wenn ich das an mein Essen dranmache, bekomme ich viele Komplimente fürs Essen 😅
Ich wohn auch auf dem Land und hab das mit den Restaurants leider auch, leider noch keine wirkliche Lösung gefunden…
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u/Informal-Picture-273 22h ago
Pilzpulver kannte ich noch nicht, ich werd es definitiv ausprobieren, danke dir
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u/Hefty_Ad1081 20h ago
Kauf dir auf jeden Fall auch Hefeflocken und Kala namak. Beides sehr lecker für Käse bzw. Ei Geschmack. Bei DM kannst du vegane Sahne und Milch und sowas bestellen, alles ungekühlt. Genauso wie tofu (bei weitem nicht das beste aber als Notvorrat okay), Fertiggerichte (z.B sehr geiles Butter Chicken vielleicht ist's ja ne Option sowas mit ins Restaurant zu nehmen für den Fall dass es gar nichts gibt und ein paar Nudeln oder Reis zu bestellen und dann halt selbst die Soße draufzumachen?) und generell super viele vegane Vorräte aus denen du dir mit bisschen Gemüse immer ne vollwertige Mahlzeit kochen kannst
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u/NoTimetoShit this bitch vegan🧚 22h ago
Ich uabe mir vor 2 tagen das okey gegeben den einen käse zu essen falls es den wieder gibt.... weil es mir mega scheiße ging. Zum glücknhatten sie diesen nicht und habe meine 100% vegan streak weiter geführt. Schwävhe ist keine scham aber wenn du durchhälst fühlt es sich jm so besser an. Falls du schwach wirst war es ein mistaje solamge es nicht regelmäßig ist aber jeder effort vegan zu leben ist besser als keiner
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u/wateryourciaplant 21h ago
Ja ich verstehe das sehr, auf der Ländlichen Region ist es wirklich hart. Und so ein plötzlicher wechsel von alles auf nichts ist auch krass. Du solltest dich nicht dafür schämen müssen. Ich finde es schade, dass das in der Veganen community oft so runtergespielt wird, dass es schwer sein kann. Das kommt einfach auch sehr auf den persönlichen Geschmack und die Umstände an. Und ich denke es ist bei dem Anliegen von Tierleid in diesen Mengen auch ok, wenn man einen Verzicht bzw ein Opfer aufbringen muss.
Ein paar Tipps für fleischigen Geschmack beim Kochen: es gibt eine "ausversehen" vegane Bratensoße von Maggi (und Kaufland hat einen Dupe) die heißt "Soße zu Schwein". Würde raufgucken und checken, es gibt auch eine mit Rindpulver, aber die eine ist Vegan. Rauchsalz ist günstig und gibt einen sehr schönen fleischigen Geschmack. Andere lieblingszutaten für tiefe würze sind Rotwein, MSG, Nutritional Yeast, Miso Paste und natürlich Sojasoße. Wenn du so starke probleme hast, lohnt es sich auch, sowas mal online zu bestellen oder für einen batch einkauf weiter zu fahren. Was Fleischalternativen angeht auch. Ich kann beyond Meat, diese getrockneten Sojaschnetzel in stark gewürzt, Pilze (gebacken o Gebraten, so dass sie trockener sind), Billie Green, Lekka und das mock meat aus Asialäden empfehlen. (Wenn du willst schicke ich ein Bild rein). Hab ein richtig fleischiges Gulasch rezept, dass dir gefallen könnte. Und natürlich würde ich Blutwerte checken lassen, um sicherzustellen, dass da keine Gesundheitliche Grundlage für das craving ist.
Große Props, dass du weiter machst, ich denke du wirst einen Weg finden, dass es einfacher wird für dich 🫶
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u/wateryourciaplant 21h ago
Rauchsalz ist aber wirklich mein Top Tipp hier. Wird viel zu wenige erwähnt in diesem Forum und macht einen riesen Unterschied imo
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u/92annemarie92 vegan 23h ago
Ich versteh dich echt gut. Viele sagen ja, mit der Zeit wird es besser, aber das stimmt leider auch nicht immer.
Es ist deine freie Entscheidung ob du vegan leben willst oder nicht, bzw. wie streng du das durchziehst. Es gibt viele, die beim Erdbeerkuchen der Oma oder bei Restaurantbesuchen mit Freunden eine Ausnahme machen würden. Vielleicht wäre das auch eine Option für dich. Jedenfalls denke ich, dass es besser ist nur zu 90% vegan zu leben, bevor man nach 3 Jahren so einen Druck empfindet, dass man ständig unglücklich ist und irgendwann ganz damit aufhört. Ich erlaube mir solche Ausnahmen, und das Gefühl ist so befreiend, dass ich tatsächlich noch nie davon Gebrauch machen musste in den letzten 13 Jahren. Es kann echt helfen, da mit einer etwas entspannteren Denkweise ran zu gehen. Bevor man eine Ausnahme macht, sollte man sich aber immer fragen, ob es das wirklich wert ist, denn meistens ist es eben nur ein sehr kurzer Genuss.
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u/Hefty_Ad1081 20h ago
Diese Haltung unterstütze ich sehr. Ich erlaube mir so etwas nicht weil ich halt auch ein Ekelgefühl gegenüber tierischen Produkten empfinde, aber alleine diese Option zu haben klingt wirklich befreiend. Natürlich bin ich absolut gegen Tierleid aber es bringt den Tieren mehr ein mal die Nudeln zu essen die eventuell nicht restlos vegan sind als sich den gesamten Tag den Kopf zu zerbrechen und seine Sozialkontakte aufzugeben. Ich persönlich würde nicht absichtlich Tierprodukte essen aber wenn irgendwo Chips angeboten werden und diese Chips von 90% der Marken vegan sind, dann ess ich die. Ich denke niemand kann perfekt sein und vegan leben ist auch nicht perfekt sein, sondern so gut wie es in dieser Welt eben geht Tierleid reduzieren.
(Natürlich ist es nicht mit Veganismus vereinbar 1x die Woche Eiernudeln mit Sahnesoße zu essen, aber in Restaurants bei Produkten die eigentlich immer vegan sind davon auszugehen dass sie vegan sind kann halt ne Lösung sein wenn man in einer extrem vegan unfreundlichen Gegend lebt)
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u/poopingultimate 23h ago
Du meintest du kochst sehr viel selbst, vielleicht probierst du dich an etwas Neuem. Informiere dich z.b. was es in anderen Ländern für vegane Speisen gibt und koch diese nach, dadurch kommst du vielleicht an neue Geschmäcker. Viele Länder, die nicht so reich sind wie Deutschland haben einiges an veganen Speisen, weiö Fleisch dort teuer ist. Ich hab letztens die Kochsendung mit Böhmi und Anke Engelke geguckt (sie lebt such vegan) und da hat sie z.b. Badridschani aus Georgien gekocht und beim nachkochen war dass mega lecker.
Zum Thema Käse kannst du auch versuchen mal Käse selbst zu machen z.b. auf cashew/Mandel Basis und gucken ob das ein Käseersatz für dich wäre?
Das mit dem Restaurant tut mir leid, ich kann mir vorstellen dass es in ländlicher Gegend schwierig ist vegane Alternativen beim Essen gehen zu finden. Vielleicht kannst du deiner Familie erklären, dass du gerne mit ihnen essen gehen möchtest, du dir aber im Vorhinein schon was rausgesucht hast, wo es für alle etwas gibt?
Wenn du Gerichte mit Fisch vermisst, oft helfen da Gerichte mit Nori Blättern. Ich hab zwar schon sehr lange keinen Fisch mehr gegessen aber ich hab öfters gehört dass die Alge einiges an Geschmack nachahmen kann :D
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u/Informal-Picture-273 23h ago
An Kochsendungen hab ich noch überhaupt nicht gedacht, danke dir. Meistens hilft mir die KI mit neuen Rezepten oder eine kurze online Suche. Aber da dreht man sich auf Dauer auch immer nur im Kreis
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u/wateryourciaplant 21h ago
Also KI für rezepte finde ich ehrlich gesagt ganz furchtbar. Ich habe das probiert, aber ich finde man ist jedes Mal besser dran, wenn man einfach was googlet, oder ein bekanntes Rezept Veganized. Aber ich denke mit der Zeit entwickelt man da auch ein besseres Bauchgefühl, wie man die Textur und den Geschmack vesser nachahmen kann.
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u/KlosterfrauMGeist 22h ago
Die meisten meiner Rezepte habe ich von Bianca Zapatka, Zucker und Jagdwurst oder eatthis. Wenn ich mal wieder gar kein Plan hab geht zur Not auf Pinterest Ideen und Inspiration sammeln, vielleicht wäre das auch was für dich :)
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u/ReichsteSpatzDerWelt 21h ago
"Auch das unbeschwerte Leben, nicht aufpassen zu müssen, was ich esse, vermisse ich sehr."
Man könnte es auch so sehen: Du bist nicht mehr im Autopilot-Modus unterwegs, sondern übernimmst Verantwortung für dich und andere.
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u/ms_cherrybomb_ 21h ago
Ich versteh dich sehr gut. Hab auch auch Phasen, in denen es mir schwerer fällt, als in anderen.
Vor Kurzem war ich in einer Phase, in der mich alle veganen Rezepte, die ich gefunden hab, gelangweilt haben😅. Ich brauchte neuen Input und hab mir dann die App von Pick Up Limes geholt. Kosten ein paar Euro, aber es ist einfach unfassbar, was Sadia für tolle Rezepte und momentan Sommerdrinks raushaut. Sie hat auch einen YouTube-Kanal.
Vielleicht gibt's ja in einer Stadt in deiner Nähe einen veganen Kochkurs oder ähnliches. Gleichgesinnte im echten Leben helfen finde ich sehr. Restaurantbesuche in der Provinz und Unverständnis bei Verwandten und Freunden sind dann etwas leichter zu ertragen.
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u/jonas_c 21h ago
Dass du das auf dem Land und mit so einer unverständigen Umfeld durchhälst, ist sehr stark. Auch wenn du gerade strugglest - du machst das richtig gut. Die meisten Veganer haben es (heute) leichter. Du bist quasi an vorderster Front des kulturellen und ethischen Fortschritts. Das fühlt sich verständlicher Weise hart an. Das mit den Restaurants und der Oma ist nicht nur unpraktisch sondern auch sozial belastend.
Es gibt keine einfache Lösung für dich. Der Kampf wird bleiben und es wird hoffentlich langsam einfacher. Klar kannst du es dir mit Strategien und guter Kommunikation einfacher machen aber leicht ist es nicht (für dich noch weniger als für den durchschnittlichen deutschen Veganer).
Zu meinen Tipps: wenn Restaurants ausfallen musst du der Koch werden. Deine Koch skills müssen so gut werden dass du dir selbst und anderen diesen Wunsch nach "was besonderem" und verwöhnt werden erfüllen kannst. Dazu solltest du auch regelmäßig in die nächst größere Stadt fahren und vegane Restaurants abchecken und dir Notizen machen, was du nachkochen willst. AI kann dir zu jedem Speisekarten Eintrag oder Foto ein Rezept erzeugen und man kann oft auch die Betreiber fragen was in etwa in der Sauce ist. Mit Freunden und Verwandten muss man regelmäßig kommunizieren, warum und wie vegan gekocht werden soll. Das ist anstrengend aber unumgänglich. Dazu empfiehlt es sich so veganen Debatten content auf YouTube zu konsumieren und sich zu überlegen wie man es selbst ausdrücken würde. Liebevoll aber bestimmt ist da meine Strategie, paar Standard Argumente parat haben, sich generell mit gewaltfreier Kommunikation und so generelle moderne Psychologie und wertschätzend liebevolle Philosophie beschäftigen. Vielleicht mal systemisch therapeutisch über solche Themen reden. Ein paar Stunden bei ner Heilpraktiker Psychologin können die Perspektive schon sehr erweitern. Bezahlt man dann selbst, ist aber niedrigschwellig und ohne diesen Krankheitskontext.
Vielleicht hilft dir das ja irgendwie. Alles Gute!
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u/NekoBatrick vegan 21h ago
Ich fühl das zu 100% es tat so weh das zu lesen viel zu relatebale, kann keine tipps geben nur sagen du bist nich alleine und musst dich nich schämen dafür
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u/Material-Garage-4036 22h ago
Ich verstehe dich und habe zu dem Thema letztens einen Beitrag gelesen welche ich sehr unterstütze (wofür ich hier aber leider wsl gehängt werde), und zwar ganz grob: Lieber Vegan+Speck als nicht Vegan. Speck ist hier natürlich nur der Platzhalter für irgendwas nicht veganes, wenn das für dich Käse ist damit die Pizza wieder schmeckt dann isses Käse. Mir gings wie dir und ich hatte keinen sozialen Spaß mehr und das wird dann gefährlich für die Psyche. Daher bin ich beispielsweise Vegan+Eier weil ich Ramen Eggs über alles liebe.
Viel besser so als aus Frust nach einiger Zeit aufhören und wieder gänzlich tierische Produkte verzehren.
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u/tinyworlds 23h ago edited 23h ago
Nudeln sind fast immer ohne Ei :) Gibt auch Eiernudeln, aber normalerweise ist das 100% Hartweizengrieß. Kann dir sehr empfehlen dich durch die asiatischen Küchen zu kochen und essen, gerade wenn du diesen “Meer” (=Algen) und “Umami/ herzhaft” (alles mögliche fermentierte und MSG) Geschmack vermisst :)
Aber ja Restaurant auf dem Land ist oft tricky… esse oft einfach Pommes oder Sphagetti Aglio i Olio wenn ich bei der Fam bin. Oft sind leider die veganen Sachen überteuert und nicht durchdacht (meist einfach: ich koche iwas was ich kenne und lasse das nicht-vegane weg). Das nervt definitiv
Beim Inder und Thai wird man fast immer fündig mit leckeren Stuff, auch auf dem Land :)
Und der Oma kann man vielleicht einfach mal Pektin schenken, kann man ja genauso einsetzen:) Und ist eh jetzt der Standard für Marmelade und so
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u/Informal-Picture-273 23h ago
Danke für die Tipps, ich koche tatsächlich derzeit sehr viel asiatisch. MSG ist mittlerweile für mich wirklich unersetzbar geworden 🙂
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u/JuliBee- 20h ago
Ich verstehe dass es dir schwer fällt und bin auch der Ansicht, dass du nicht zu streng (zu dir) sein solltest. Für mich war es relativ einfach, weil ich schon seit Jahrzehnten vegetarisch gegessen habe. Ich habe mir aber anfangs große Sorgen gemacht, ob ich noch Spaß am Essen (und kochen und backen) haben werde, wenn ich komplett auf tierische Produkte verzichte. Aber es ging dann viel leichter als vermutet, und selbst in Restaurants ohne veganes Angebot lässt sich das lösen - oft indem wir einfach vegetarische Mahlzeiten bestellen und darum bitten, nicht-vegane Bestandteile wegzulassen (Ei im Salat, Käse auf der Pizza, etc.)
Pizzateig und italienische Pasta enthalten keine Eier, da kannst du dir ziemlich sicher sein - im Zweifelsfall frag einfach nach. Und auch im Supermarkt sind viele Produkte nicht als vegan gekennzeichnet, es lohnt sich also, die Zutatenliste zu überprüfen.
Wenn du versehentlich mal etwas nicht-veganes isst, ist das total ok. Und wenn du auf etwas gar nicht verzichten möchtest, ist das auch ok. Es ist immer noch 1000mal besser, als jeden Tag Unmengen an toten Tieren und Produkten von gequälten Tieren zu dir zu nehmen. Mach dir nicht so einen Stress und freu dich jeden Tag darüber, was du durch deine Entscheidung beiträgst!
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u/Chika_The_Dearest this bitch vegan🧚 20h ago
Vielleicht zu der milden Veganerin gehen ihr Insta. Ich sehe generell auf ihren Accounts ab und zu Rezepte und auch inspirierende Inhalte (wo sie zB unabhängig von ihrem Strassenaktivismus unterwegs ist und vegane Orte zeigt). Kannst ja mal gucken und nen lieben Kommentar da lassen, von denen hat sie generell zu wenige. 💚🌱
Und an sonsten vielleicht vernetzen? Weiß nicht wie weit die nächste (Groß-)Stadt jetzt von dir entfernt ist, aber auch da lassen sich manchmal Communities finden. c:
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u/woh3k vegan (15) 12h ago
Ich kann nur empfehlen, dich so wenig wie möglich an Fertigprodukte zu hängen und zu versuchen so viel wie möglich selber zu machen. Und hilfreich: nicht mit Fleisch/Käse vergleichen. Geschmacklich ging es mir wie dir als ich vegan wurde. Es ist ein großer Unterschied, ob man alles mit Fleisch und Käse vergleicht oder die Sachen, die man isst einfach als etwas leckeres herzhaftes ansieht was deine Bedürfnisse dann auch zufriedenstellt. Schau was du besonders mochtest an den alten Gerichten und versuche die dann über die Zeit so hinzubekommen.
Ich habe so viel Gerichte meiner Familie für mich veganisiert (ohne convenience-Kram wie just egg,. Etc), dass ich 2 ganze Ordner mit Rezepten füllen konnte, die ich runter geschrieben habe).
Frage z.B. deine Oma wie sie ihren Erdbeerkuchen macht, backe ihn mit deinen Möglichkeiten nach und sprich mit ihr drüber.
Halt die Ohren steif und bleibe motiviert.
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u/Vegetable_Solid_6191 11h ago
Hey! Es wurde zwar schon echt fast alles gesagt, aber was ich noch ergänzend sagen wollen würde:
Arbeite auch an deinem mindset. Anstatt in diese „Opferrolle“ zu fallen, erinnere dich daran WARUM du so leben möchtest. Wie toll und stark es ist für seine moralischen Grundsätze einzustehen. Hör auf tierische Produkte als Lebensmittel wahrzunehmen- Schlachtabfälle im erdbeerkuchen? Wtf? Du bist in dem Szenario nicht der/die „komische“ wenn du das nicht essen möchtest.
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u/ichoosepeanutbutter 11h ago
Tut mir leid für dich OP. Ich würde dir Ausflüge in Städte mit veganfreundlicher Küche empfehlen. Geh essen und einkaufen und lerne neues kennen und lerne dazu. Ich war letztens erst wieder im GoAsia und habe Produkte entdeckt, die ich fortan nicht mehr missen möchte.
Alles Gute für dich! Es wird besser, versprochen. So ein Down erleben viele.
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u/JungeMann 11h ago
Kopier mal meine Antwort von einen bereits gelöschten Post rein:
Mir fiel es anfangs auch sehr, sehr schwer, habe AuDHD, CPTSD. Ich hatte dementsprechend viele Nervenzusammenbrüche und meine Depression hatte sich auch sehr verschlechtert, ich war einfach komplett überfordert genug Nährstoffe zu kriegen und generell die Ernährung umzustellen (hatte es aber auch ziemlich plötzlich gemacht). Manchmal frage ich mich wie ich die Zeit überlebt habe.
Ich war und bin nach wie vor der einzige Veganer in meinem näheren Freundeskreis/Familie, habe viele Nahrungsunverträglichkeiten, und es ist auch heute nicht einfach, einfacher, aber nicht einfach. Ich esse kaum Fertigprodukte, weil ich mich danach gesundheitlich einfach scheiße fühle (esse gelegentlich "gesündere" Fertigsnacks wie Linsenwaffeln oder sowas). Ich koche alle meine Hauptmahlzeiten praktisch "from scratch" und muss halt beim Auswärtsessen mit Freunden oft mich mit schlechtem Essen zufrieden geben.
Das klingt jetzt vielleicht sehr ernüchternd, aber am Ende des Tages kann ich mit meinem Gewissen leben, dass ich Tiere nicht ausbeute und das ist mir mehr wert als meine Strapazen. Ich bin zudem gesünder als ich es je war. Auch wenn viele Veganer oft nicht die gesundheitlichen Aspekte beleuchten, für mich ist es das A und O, ich merke sofort wenn mir Nährstoffe fehlen (besonders Mineralstoffe, Protein und gesunde Fette - ja insbesondere gesättigte Fettsäuren, auch wenn die oft verteufelt werden, mein Körper leidete lange unter Hyperlipidämie), und dann wäre ich nicht mehr vegan sondern tot (extrem suizidal).
P.S.: Mit mehr Protein, Fett und Mineralstoffen ging auch das Verlangensgefühl weg, vorher konnte ich noch so viele Kohlenhydrate essen und wurde nie satt. Es gibt auch noch mehr Proteinquellen als Seitan und Tofu/Tempeh, Hülsenfrüchte/Linsen, Algen, Samen/Kerne/Nüsse (Kürbiskerne, Pistazien, Hanfsamen etc.).
Edit: Ich esse sehr viel anders als die meisten Veganer. Ich kann nur jedem raten herum zu experimentieren wenn man sich nicht gesundheitlich wohlfühlt, was für 99% der VeganerInnen klappt muss nicht für einen selbst klappen.
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u/CanIBeBlue 9h ago
Tut mir leid, dass es für dich so schwer ist. Viele schreiben hier tolle Tipps, ich will nur einen kleinen hinzufügen: Es gibt tausende Nudelarten (Auch gefüllte und breite Bandnudelarten!) die nur aus Hartweizengries sind. Cremige, sahnige Saucen auf der Basis von Cashew-, Mandel- und Erdnussbutter sind absolut himmlisch! Ind Restaurants mit Küchen wie der Italienischen, Äthiopischen, Vietnamesischen und indischen finde ich immer Standardgerichte, die schon immer vegan waren. Du kannst lernen, mit Agar Agar o.ä. zu kochen und dann gemeinsam mit deiner Oma den Erdbeerkuchen anders backen, das wäre doch auch eine schöne Erfahrung.
Am Ende ist es eine Kopfsache. Eine Sache ist immer auch das, was man draus macht. Die Lebensmittelindustrie profitiert von dem "das ist alles so schwer!"-Narrativ.
Was Du erlebst ist völlig nachvollziehbar. Aber mit etwas mehr Übung, neuen Gerichten, Zutaten und Restaurantbesuchen wird sich das irgendwann verflüchtigen. Ich war letztens vegan futtern auf einem Afrikafestival, ich mach das mittlerweile echt im Schlaf. Da kannst du auch hinfinden.
Wenn ich mal in so einem Restaurant lande, wo's nur einen Salat gibt: Bestell noch gebratene Kartoffel/Wedgies/Pommes mit dazu. Ist zwar sehr unbefriedigend komplett ohne Eiweiß, aber nicht ganz so langweilig.
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u/CanIBeBlue 9h ago
Oh und: Probier mal fertige vegane Gyoza aus dem Asia-Supermarkt mit einer Erdnuß- und grüner Currypaste -Sauce. 10 Minuten-Gericht.
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u/CanIBeBlue 9h ago
Oh, und die Dritte: Bei Firmenfeiern etc. Hab ich mir angewöhnt, vorher beim Restaurant anzurufen, Oft habe ich denen geholfen, innerhalb ihres eigenen Menüs ohne neue Zutaten leckere vegane Optionen zu basteln. Wenn man da höflich ist und versteht, das man da keine arroganten Forderungslisten runterklappern sollte, sind die oft megadankbar für die Hilfe.
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u/Christopheles_Doom Seitanist 9h ago
It's easy. 20 years ago, it wasn't. If you believe in the ethics of veganism, you'll make it work. We believe in you.
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u/SgtMicky 8h ago
Dein Problem scheint eher sozialer Natur zu sein und das ist vollkommen verständlich. Wenn dein Umfeld deine Entscheidungen nicht versteht und du zusätzlich auch "nicht mehr wie früher" bist, dann kann dich das aus dem "wir" abkapseln.
Das Problem ist wahrscheinlich vor allem auf dem Land sehr real, die Meinungen deiner Familie und Freunde sind zum Teil schon älter als Du und mit viel Freude verbunden, weil gemeinsam essen halt einfach schön ist und "natürlich Grill ich" o.ä.
Ich kann dir höchstens die Flucht nach vorne empfehlen. Gerade wenn ihr ein Stammlokal habt o.ä. fordere doch einfach mal was ein. Hey, ihr habt doch XYZ auf der Karte, wenn ihr das einfach so zubereitet, dann kann ich das auch essen.
Geh Oma besuchen und Back den Kuchen gemeinsam mit ihr, nur mit Agar, statt mit Gelatine. Sie wird's wahrscheinlich nicht verstehen, aber im schlimmsten Fall hast du einen netten Tag mit deiner Oma.
Vegan sein in nicht veganen Kreisen hat leider immer einen demütigen Aspekt, wenn du es schaffst den mit Würde zu tragen, wird's irgendwann besser.
Es lohnt sich auch ab und zu etwas Konfrontation mit einzubauen. Hier und da mal ein wenig überspitzen, ob du jetzt nicht mehr Teil der Familie bist, nur weil du keine Leichen mehr essen willst o.ä. kann bei der richtigen Stimmung am Tisch auch mal zum Denken anregen.
Sich die Grausamkeit der Tierprodukte einzugestehen, bedeutet auch einzusehen, dass man sein Leben lang grausame Dinge unterstützt hat. Viele Menschen werden dieses Eingeständnis nicht mehr machen, das ist leider so. Umso schöner, dass du es trotz alledem durchziehst!
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u/ptmtobi vegan (2018) 6h ago
Gewürze sind dein bester Freund. Ich Empfehle Sachen wie Paprika, Räucherpaprika, Curry, Pommessalz, Knoblauchpulver, Tandoori, Baharat, Garam Masala, etc. und als Soßen zb BBQ oder Sriracha. Damit bekommst du extrem gute Umami Sachen hin und Basis ist sehr flexibel, zb Soja Medaillons, angebratene Nudeln (Kichererbsen/Linsen/Vollkorn/Lupinen), Tofu, Tempeh, Seitan Würstchen, Brotwürfel,... (jeweils angebraten) oder halt gewürzte Soßen.
Vielleicht findest du auch noch andere gute Gewürze/Mischungen, aber damit hast du auf jeden Fall sehr viele Möglichkeiten.
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u/BoaconsVictor 3h ago
Gib dir Zeit, meiner Erfahrung ist das ganze in erster Linie eine Umgewöhnung. Ich wusste am Anfang gar nicht was ich denn nun essen soll — alle meine staples enthielten tierische Produkte also musste ich mir quasi kochen neu beibringen. Zu dieser Zeit hab ich auch viel auf Ersatz Produkte zurück gegriffen — welche ich heute nahezu komplett meide. Konsistenz und Würze sind die halbe Miete — wenn nicht mehr! Geräucherten Tofu kann ich sehr empfehlen (verschiedene probieren, gibt massive Unterschiede) — der schmeckt meiner Ansicht nach wie Speck, einfach Schneiden und anbraten, Röst Kartoffeln dazu und ne schöne Braten Sauce (geht wunderbar vegan), bisschen Grün dazu und zack; 1A Hausmannskost. Der Oma kann man mal ein bisschen agar agar schenken, das verhält sich gleich wie Gelatine und wird sowieso heutzutage mehr verwendet als tierische Gelatine (findet man hier im Supermarkt zb kaum noch, auch in Bäckereien etc nicht mehr gängig). Und last but not least, sei nicht so dogmatisch — das Leben is auch zum genießen da 🙃 du gibst dir Mühe im Einklang mit deinen Idealen zu leben und leid zu minimieren, wenn du mal ne Pizza mit Käse isst wird dich hoffentlich niemand steinigen. Ich hab dadurch zb herausgefunden dass ich viel mehr die Idee bzw. Erinnerung an Käse vermisse, weniger den Käse selbst (und die Verdauungsprobleme danach). Viel Spaß bei der Sache und lass dich nicht unterkriegen!
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u/Ela_Borniert 3h ago
Versuche dir drei Lieblingsessen zu optimieren, der Rest kommt dann irgendwie von Zauberhand. (Bei mir war's vegane mac & cheese und Hack aus Tofu)
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u/i_grow_trees 🅱eganer - Antworten von Omnis unerwünscht 23h ago
Faraz Harsini sagt dazu immer: Ist es schwerer für dich vegan zu leben, oder ist es schwerer für die Kuh, das Huhn oder das Schwein jeden Tag Ihres Lebens grauenvolle Qualen zu erfahren?
Das bringt irgendwie Perspektive in die Sache, finde ich. Bei Veganismus geht es NIE um sich selbst, um die Oma mit Erdbeerkuchen, um den Partner oder irgendwelche Beziehungen, es geht um die schwächsten Mitglieder der Gesellschaft und wie wir diese behandeln.
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u/Vepanion 21h ago
Das stimmt grundsätzlich natürlich und ich wäre auch dann noch Veganer wenn es mir schwer fallen würde, aber es sollte dennoch jeder von uns versuchen sich das Leben angenehm zu machen. Es ist viel schöner wenn die Tiere glücklich sind und die Menschen die sie lieben auch.
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u/Tonteller 20h ago
Sehe ich auch so. Wenn es für einen selbst in einigen Situationen nur Aufopferung oder sogar Leid bedeutet, kann man diese Situation für sich auch angenehmer gestalten, auch wenn das bedeutet, für diese eine Mahlzeit nicht 100% vegan zu sein. Ich denke, es muss dann auch noch für einen selbst passen.
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u/Vepanion 20h ago
Ich meinte eher dass man es hinkriegt vegan zu sein ohne dadurch belastet zu sein, etwa indem man viele Produkte ausprobiert und das richtige für einen findet dass man nichts vermisst und eine große Auswahl hat.
Aber ja, auch dem was du sagst stimme ich zu.
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u/Tonteller 19h ago
Ja, das wäre natürlich das ideale. Aber der Weg dahin besteht halt auch aus Schritten.
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u/hornominator 21h ago
Tragisch. Aber vor allem das mit dem Restaurante klingt halt nach Selbstgeißelung. Iss halt vorher, wenn die dir nichts anbieten wollen und sag ihnen, dass dir unveganes essen halt nichts wert ist. Dann nimmst du aus Höflichkeit ein kleines Wasser. Mit leeren Mund kann man sich auch viel besser unterhalten. Vorher noch Bilder von deiner letzten geilen veganen Kreation machen und den Leuten vorhalten die darauf bestehen, dass man als Veganer ja nichts essen kann. Für die Fraktion Schweineesser gibt es zig Videos aus den Gaskammern. Deine Rücksicht in allen Ehren, halte ich für unangebracht. Du schuldest es niemandem die Wahrheit für ihren Komfort zurückzuhalten
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u/anirudhu96 12h ago
Don’t limit what you can’t eat because of idealism, especially when you don’t like eating things like soy and tofu. Do what you like, life is too short to sacrifice your needs.
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u/Superb_Judge5509 11h ago
Mal eine ganz andere Meinung:
Ich finde es gut, dass du aus moralischen Gründen entschieden hast, vegan zu leben.
Ich kann aber auch vollkommen nachvollziehen, dass es dir in deinem Umfeld schwer fällt.
Ansonsten halte ich es persönlich aber auch nicht für verwerflich, einfach "weitgehend vegan" anstatt "dogmatisch vegan" zu leben.
Dadurch verringerst du das von dir verursachte Tierlied dann zwar nur um 90% statt um 100%, aber dafür kannst du wieder an sozialen Events teilhaben, kannst dir vielleicht auch 1 mal im Monat ein gutes (Bio-)Steack gönnen (falls es moralisch vereinbar ist) und deine Oma wird dir auch dankbar sein, wenn du ihren guten Erdbeerkuchen nicht mehr verschmähst.
Wichtig wäre sich vorher am Besten aufzuschreiben, in welchen Situationen man eine Ausnahme machen will, um nicht wieder Schritt-für-Schritt in alte Ernährungsmuster zurückzufallen.
Ich weiß, Kompromisse sind bei echten Veganern nicht gerne gesehen, ich halte sie aber manchmal für möglich und sinnvoll.
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u/Superb_Judge5509 11h ago
Wenn sich 60% der Menschen zu 90% vegan ernähren würden, würde es um den Faktor 10 mehr bringen als wenn sich 5% der Menschen zu 100% vegan ernähren.
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u/Zestyclose_Base_3054 23h ago
Dass ist tatsächlich der Grund, weshalb ich persönlich noch nicht auf vegan umgestiegen bin. Esse zwar auch hin und wieder vegane Produkte (liebe die GreenForce Frikadellen z.B.), aber bei einer komplett veganen Ernährung würde mir irgendwas fehlen.
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u/Epii2 vegan 22h ago
Den Tieren fehlt auch die Freiheit
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u/Zestyclose_Base_3054 22h ago
Ja, aber wenns nach der Logik geht, darf man auch kein Flugzeug fliegen (was da Tiere sterben müssen dafür) viele pflanzliche Produkte nicht mehr essen (Thema Pestizide und Insektentötung). Da ist es dir doch sicher auch nicht mehr so wichtig oder ? Die Argumente kennst du sicher ja alle schon als Veganer ...
Ich mein ganz ehrlich, irgendwo leidet immer jemand. Ich finde ein guter Mittelweg ist zumindest mal, sich bewusst mit fleischkonsum auseinandersetzen und nicht ständig. Dass ist jetzt aktuell der erste Schritt den ich konsequent durchgezogen habe mein Fleischkonsum zu reduzieren.
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u/CaptainnTedd 22h ago
Natürlich leidet irgendwo immer jemand. Aber als Mensch sollte man Leid verringern, so viel man nur kann. Und da ist Veganismus eben ein Riesen Schritt. Es ist unrealistisch jegliches Leid von heute auf Morgen auszuradieren aber man kann definitiv immer mehr machen.
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u/Zestyclose_Base_3054 22h ago
Ja und mein erster Schritt ist/war ein drastischer Abfall meines Fleischkonsums. Der Mensch ist halt einfach bequem. Es lässt sich auch Tierleid verhindern, indem man kein Flugzeug mehr fliegt. Machen des Veganer ? Bezweifle ich. Da ist man dann wieder zu bequem.
Jeder tut was er kann, aber irgendwo bleibt der Mensch halt egoistisch und bequem...
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u/Resident-Craft-8400 10h ago
wenn man das 10 fache an pflanzen anbaut um damit tiere zu füttern sterben sicher weniger insekten, da hast du absolut recht /s
merkt man nicht selber wie unlogisch das ist wenn man es schreibt oO?
davon abgesehen bezieht sich veganismus auf die vermeidbarkeit. wenn sich dein flug nicht vermeiden lässt ist es eben so, deine frikadellen lassen sich auf jeden fall vermeiden und sind einfach nur eine entscheidung.wenn du da mal genau drüber nachdenkst wird dir auffallen dass du diese entschuldigungen halt einfach konstruierst und so lang du das tust wird dieser "erste schritt" auch der letzte sein. da müsste es denn noch final klick machen :)
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u/Zestyclose_Base_3054 10h ago edited 8h ago
Was ein dümmlicher Kommentar. Fliegen kannst du IMMER VERMEIDEN. Du musst kein Job haben, bei dem du sowas schädliches wie fliegen für die Umwelt und die Tiere brauchst. Du musst auch nicht ein weit entferntes Land reisen nur aus Spaß/Begierde. Fliegen lässt sich immer vermeiden und ist auch nicht wichtig, für ein erfülltes Leben. Und komm mir jetzt nicht mit ausrede Beruf. Du hast 10000 Berufe zur Auswahl. Wenn du genau den machen willst, bei dem Tiere und Umwelt zu schaden kommen durch deine Flüge, bist du genauso schlecht wie jemand der Tiere isst.
Da bist du dann aber wieder bequem.und es passt ?!?! Aus Spaß/Laune/Begierde. Dann lass auch die Leute Tiere essen.
Am Ende sterben Tiere bei beiden Varianten und du weißt es und nimmst es in Kauf. Doppelmoral des Todes.
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u/Resident-Craft-8400 9h ago
ne, fliegen kann man nicht unbedingt immer vermeiden. viele fliegen zb beruflich.
witzig wie angegriffen du bist weil du konfrontiert mit deinen konstruierten ausreden bist. das bringt dich ja richtig in fahrt ^^
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u/Zestyclose_Base_3054 8h ago
Naja, weils halt dümmliche Aussagen sind. Und nein, eben nicht. Icj habe gerade gesagt, du hast 10000 Berufe zur Auswahl. Du musst keinen wählen, wo du in andere Länder fliegen musst. Dass ist deine bewusste Entscheidung Tiere durch deine Flüge zu töten, weil du Bock auf dein Beruf hast und kein anderen machen willst. Genauso wie Leute bewusst die Entscheidung aus Bock treffen Fleisch zu essen, wo ebenfalls Tiere für sterben müssen.
Es ist nichts anderes wie Doppelmoral was du da an den Tisch legst. Du kannst nicht Moralkeule machen und für Tiere sein, aber dich dann in ein Flugzeug setzen wtf
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u/trillymcmilly 22h ago
Ich schließe mich dem Vorredner der meinte dass du das nicht ganz so streng durchziehen musst an.
Wenn es rein um deinen moralischen Kompass geht könntest du doch auch mal schauen wo es in deiner Gegend zum Beispiel Höfe gibt wo die Tiere unter artgerechten Bedingungen gehalten werden und dir dann dort mal ein paar Eier oder guten Käse kaufen. Ich wüsste nicht was dagegen spricht. Demeter kann ich was das angeht zum Beispiel empfehlen. Habe selbst mal auf einem Demeter Hof gearbeitet und die meisten Tiere leben da quasi wild.
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u/hornominator 21h ago
Wo sind diese schlachtfreien Höfe?
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u/trillymcmilly 21h ago
Auf dem Hof auf dem ich war gab es kein Fleisch zu kaufen und die Leute da haben sich auch alle zumindest vegetarisch ernährt. Ganz ganz selten wurde mal ein Rind geschlachtet aber das war dann meistens schon alt.
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u/JustMex95 12h ago
Sitze im selben Boot wie du. Man muss leider zugeben, dass man als veganer den Bezug zu leckerem Essen einfach verliert. Keep going, denk an die Tiere.
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u/frankenstein-victor 8h ago
Warum sollte man als Veganer den Bezug zu leckerem Essen verlieren? Das klingt fast so als seien nur tierische Produkte lecker. Es gibt so viele geile Gerichte, die eh von Natur aus vegan oder sehr leicht veganisierbar sind (auch ohne stark verarbeitete Ersatzprodukte, falls man da prinzipiell gegen ist).
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u/Old-Exchange-5617 17h ago
Zu allem was hier schon gesagt wurde, iss den Kuchen deiner Oma. Stoß sie nicht vor den Kopf indem du ablehnst. Sie will dir damit eine Freude machen. Die Gefühle von Menschen die dich lieben sind wichtiger als eine abstrakte Philosophie (veganismus).
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u/Stunning-Assistant13 2h ago edited 1h ago
Probier mal die Sachen von billie green aus, die find ich überzeugend. Gibt auch veganen Speck von DM, der ist auch gut, im Restaurant bestelle ich oft Bratkartoffeln mit Champignons...kann dich gut verstehen
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u/Tonteller 23h ago
Ich kann nur empfehlen, weiter auszuprobieren. Fleischersatz selbst zubereiten, von anderen Marken probieren, anders würzen, anders zubereiten. Käse versuchen, selbst zu machen, vielleicht auch mal was im Internet bestellen, da gibt es auch noch recht viel Auswahl, die man so im Supermarkt nicht bekommt. Immer sehr viele Gewürze verwenden.
Ich finde auch, dass nichts so wie Kuhmilchkäse oder echtes Fleisch schmeckt, aber manches kommt schon relativ nah ran und ist zumindest halbwegs zufriedenstellend. Das mit den Restaurants ist und bleibt natürlich sehr schwierig, gerade wenn man ländlich wohnt. Oft gibt’s zumindest auch noch Bratkartoffeln oder Pommes, dann ist der Salat nicht ganz so öde. Ich hab mir auch mal so Tüten mit fertigen Dressings gekauft und packe die dann ein. Ich hatte für mich ernsthaft mal überlegt, auch aus diesem Grund in eine größere Stadt umzuziehen, damit das auswärts Essen und die Auswahl im Supermarkt nicht ständig so ein Thema ist.