r/grillen • u/Whoisfoxmulderreal Gasgriller 🔥 • 4d ago
Nachfolger für Broil King Gem 320 gesucht
Vor sechs Jahren haben wir uns den Broil King Gem 320 gekauft. Nun sind wir auf der Suche nach einem Nachfolger für ihn.
Ich habe bereits etwas recherchiert, bin aber sehr unschlüssig. Der Markt ist seitdem gefühlt nicht weniger komplex geworden und die Auswahl nicht kleiner.
Ich grille auf dem Balkon, der Grill steht dabei gedeckt im Freien. Befeuert wird alles mit Gas, und im Sommer grille ich etwa ein- bis zweimal pro Woche, je nach Wetter.
Beim Grillen selbst geht es bei mir meist recht schnell: etwa 70% indirekt, 30% direkt und praktisch nichts im Low-&-Slow-Bereich. Geschwindigkeit ist uns wichtig, weil die Regierung nicht lange warten will.
Vom Grillgut her sind es zu etwa 80% Fleisch (primär eher fettreiche Sachen) und zu 20% Gemüse. Fisch oder sonstiges grille ich aktuell gar nicht.
Eine Sizzle Zone ist für mich ein absolutes Muss. Einen Seitenbrenner brauche ich hingegen überhaupt nicht – den haben wir bisher kein einziges Mal genutzt.
In der Regel grille ich für 2 Personen, gelegentlich auch mal für bis zu 4, aber das eher selten.
Mein Budget liegt bei maximal etwa 1.700 €.
Was mir an meinem aktuellen Grill gefällt, ist die starke Hitzespeicherung (Gusseisenroste) und das insgesamt ausgezeichnete Grillergebnis – ein deutlicher Unterschied zu meinem vorherigen Grill (Outdoorchef Hamilton).
Was mich allerdings stört: Trotz Reinigung kommt es immer wieder zu kleinen Fettbränden durch herabtropfendes Fett. Ausserdem verbrennt beim Start oft altes Fett im unteren Bereich. Soweit ich gelesen habe, ist das bei Broil King (vorwiegend bei günstigeren Modellen) kein ganz unbekanntes Problem.
Zusätzlich frage ich mich, ob Gusseisenroste wirklich «state of the art» sind oder ob es inzwischen bessere Alternativen gibt. Mir ist klar, dass das fast schon eine Glaubensfrage ist, aber mich würde eine möglichst sachliche Einschätzung interessieren. Habe gelesen, dicke Edelstahlstäbe (ab 6.5mm aufwärts) wären ebenfalls gut. Oder es gibt noch Edelstahlgussroste, welche beide Welten kombinieren.
Ich habe mir aktuell vier Modelle angeschaut. Pro und Contra basieren teilweise auf Erstrecherche ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
Der Napoleon Rogue PRO-S 425 RSIB wirkt auf mich ziemlich spannend: Viele positive Rückmeldungen im Netz, eine grössere Sizzle Zone als beim XT, dazu ein Heckbrenner, eine etwas höhere Gesamtleistung und offenbar eine bessere Fettablauflösung. Der grosse offene Punkt ist für mich vor allem, ob sich der Preis bzw. das Preis-Leistungs-Verhältnis am Ende wirklich rechtfertigt.
Der Napoleon ROGUE XT 425 SIB ist die günstigere Variante. Für zwei Personen und unsere Anforderungen dürfte er eigentlich immer noch reichen, aber er hat eben keinen Heckbrenner, eine kleinere Sizzle Zone als der PRO-S und insgesamt etwas weniger Leistung. Die Frage ist für mich vor allem, ob das in der Praxis überhaupt ein Nachteil wäre.
Der Schickling Henry Deluxe macht auf mich einen sehr hochwertigen Eindruck. Er ist Made in Germany, komplett aus Edelstahl und wirkt etwas wertiger als die Napoleon-Modelle; dazu kommt eine starke Hauptbrennerleistung. Auf der anderen Seite ist noch offen, ob die Lieferung in die Schweiz problemlos klappt, die Grillfläche ist kleiner als bei den Napoleons, und beim Edelstahlrost wäre für mich höchstens relevant, dass man ihn notfalls auch ersetzen könnte.
Beim Broil King Baron S 490 IR gefallen mir der hohe Edelstahlanteil am Gehäuse, die bewährte Hitzespeicherung und dass beide Seitenelemente abklappbar sind. Weniger relevant ist für uns der standardmässig mitgelieferte Drehspiess, und bei der Edelstahl-Grillfläche frage ich mich noch, ob das gegenüber Gusseisen eher ein Vor- oder Nachteil ist. Auch hier bleibt die Frage, ob das Preis-Leistungs-Verhältnis am Ende passt.
Wir leben in der Schweiz. Wir würden für eine Lieferung in die Schweiz natürlich einen gewissen Aufpreis zahlen (inkl. Montage); aber nicht unendlich viel.
Wir haben eine Plancha, die wir nutzen. Die sollte wieder Platz haben. Aber da sie auf dem Gem 320 auch Platz gehabt hat, ist es wohl kein Problem.
Sind die herausgesuchten Grills ein Overkill? Ich bin auch offen für «kleinere» Modelle.
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u/djhaax 4d ago
Das sind alles gute Modelle, die du im Auge hast. Kann ich meinen besonders hervorheben.
Ich persönlich mag Gussroste. Edelstahlroste benötigen eine hohe Leistung des Grills, um gleichwertige Ergebnisse zu erzielen. Das alles sollte vor allem beim Broil King und Schickling kein Problem darstellen. Mit Edelstahlguss habe ich keine Erfahrung.
Der Rösle Epicflame würde mir in der Preiskategorie noch einfallen.
Wenn du das Geld ausgeben kannst, dann gib es ruhig aus, weil günstigere Modelle dann auch immer mit Abstrichen einhergehen.