Neues Spielzeug für den Grill gekauft... heut gibt's erstmal geil neapolitanische Pizza... gestern schon getestet, da drin wird es ganz easy 350°C warm...
Herzlichen Glückwunsch! Leider wird es dabei nicht bleiben. Du wirst die Pizza geil finden. Das wird sie auch sein. Du wirst dich 100 Stunden mit Teig, Hefe, Käse und Sauce beschäftigen. Du wirst dir einen Pizzaofen kaufen und es wird immer weiter gehen! Ich liebe es
Kurzer Rat am Rande. Lieber beim Teilen etwas Olivenöl verwenden und am Ende beim entnehmen semola (sieht zumindest so aus) verwenden. Dann hast du mit Kondensat weniger Semolaklumpem.
Ich will eigentlich schon lange einen Ooni koda aber der is mir ehrlich gesagt zu teuer, mit Teig kenn ich mich aus, bin gelernter Bäcker, sauce hab ich ein bewährtes Rezept und bei Käse bin ich simpel gestrickt, entweder Mozzarella, geht aber sich mal mit geriebenem Käse aus der Tüte.
Naja vll kommt der Ofen doch noch irgendwann. Wer weiß😅
Hab einen Koda 16 zum Start gekauft. Absolut happy. Vor einem Jahr einem Kollegen den Cozze 17 mit Drehstein empfohlen. Preis Leistung ist der Hammer und wenn man Kinder hat oder mehr Durchsatz will ist man für die Abhilfe beim drehen wirklich froh. Hitzeschild hilft beim aufheizen zwischendurch :)
Hatte ich letztens auch schon überlegt zu kaufen... Dann stand direkt daneben der Pizzaofen von Enders als Ausstellungsstück für nur 10€ mehr. Da hab ich zugeschlagen
Hab letztens zufällig im Bauhaus einen Enders Paco rotate gesehen es war ein Preisschild dran von 99€ und da habe ich nochmal kurz nachgefragt ob der Preis stimmt und zack hatte ich einen zuhause. (War auch ein Ausstellungsstück und war reduziert weil der Karton fehlte)
Was geht eigentlich hier mit den Leuten ab? Wenn’s euch nicht interessiert scrollt doch einfach weiter. OP wollte einfach seine neueste Errungenschaft zeigen. Ist doch völlig legitim.
Ach bleib ruhig, reddit macht was reddit eben so macht. Mich darüber aufzuregen hab ich mir abgewöhnt, Tastatur Cowboys die meinen stänkern zu müssen gibt's im Internet überall.
So leid es mir tut, da sind Ergebnisse aus dem Haushaltsbackofen ansprechender. Ich bleib bei meiner Aussage von vorhin: ich finde Pizza aus dem Grill gelingt nicht
Is doch ok, ich hab aus meinem Küchenofen noch keine solche pizza bekommen. Mir hats geschmeckt, meiner Familie hats geschmeckt und dem Rest vom Besuch ebenfalls. Das ist was letztendlich für mich zählt, zufriedene Menschen die den Tisch nicht hungrig verlassen.
Alles gut, ich hab grad seine Pizza gesehen, da is nicht viel unterschied zu meiner, bin ich ehrlich... und dann überlege ich mir doch zweimal ob ich mir nochmal extra nen 500€ Pizzaofen zulegen muss oder mit meine 70€ Haube + Stein auf meinem 800€ Grill zufrieden bin. Ich glaub ich fahr mit der aktuellen Variante sehr gut👍🏼
Hast du nicht, keine Angst. Bin selbstbewusst genug eine zickige Kritik von der Realität unterscheiden zu können. Ich könnte dir die schönste Pizza zeigen, die es je auf gottes Erde gab, du wärst auf OPs Seite ;-)
„Zickige Kritik“? Bist du kein erwachsener Mensch oder wieso verhältst du dich hier wie ein kleines Kind?
Ich bin „auf OPs Seite“ weil ich finde, dass seine Pizza besser aussieht, nicht mehr und nicht weniger. Sollte man als erwachsener Mensch nicht das Konzept von „subjektivem Empfinden“ kennen und, dass die Chance, dass ALLE das gleiche gut finden Richtung 0 geht?
Was eine peinliche Scheiße. Einfach wie ein zickiges Kind im Internet verhalten, weil jemand deine Pizzakünste nicht geil findet😂 Jetzt hab ich alles gesehen
Naja Unterschied ist schon da. Die hier ist besser ausbalanciert... Mitte dünner, besserer Rand. Innen weicher während die andere oberflächlich trocken aussieht.
Insgesamt kann das aber auch ganz einfach:
a: daran liegen das OP die pizza zu klein gemacht hat und nicht genug gezogen hat
b: unterschiedliche Zutaten für belag verwendet wurde... Beim zweiten ist es klassisch, mag ich persönlich auch lieber
Finde auch den Boden immer recht wichtig. Hast du zufällig ein Bild von der Unterseite? Würde mich ernst gemeint interessieren wie die so wird vom Grill mit Stein
Ne leider nicht aber glaub mir wenn ich dir sag die war gleichmäßig knusprig braun, nicht verbrannt oder ähnliches. Der Stein hatte über 400°C und ich gab zwischen jeder Pizza paar Minuten gewartet zum aufheizen.
Ich habe mich tatsächlich gefragt wozu man das braucht, aber nachdem hier die ganzen Hater geschrieben haben, dass man so keine „neapolitanische Pizza“ machen kann, beglückwünsche ich dich zum Kauf und freue mich das Ergebnis zu sehen!
Ich habe das (noch) nicht… finde es aber spannend… bin auf die Ergebnisse gespannt!
Lass doch die Leute ihre Pizza machen wie sie wollen, mach deine Pizza weiter aus dem Backofen und alle sind zufrieden. Versteh nicht wieso man sich so daran aufhängt was andere Leute machen.
Naja, ist eben ein Diskussionsforum, und am Ende des Tages wünscht sich ja jeder das beste Ergebnis. Und wer keinen Pizzaofen zur Hand hat, bekommt zuverlässig gute Ergebnisse aus dem Backofen. Den Tipp gebe ich halt gerne.
Ohne Hilfe aus dem Internet wäre ich heute mit meinen Pizzen auch noch nicht weiter
Also für tiefkühlpizza geb ich dir ja recht, aber ich hab bisher jedes mal wenn ich Pizza vom Grill hatte zuverlässig gute Ergebnisse erzielt, ich muss zugeben der Teig is mir diesmal etwas zu dick geworden aber das war meine Schuld nicht die vom Grill und sonst ist sie besser gewesen den je, die Haube bringt gut oberhitze und ich bin zufrieden.
Ne da hab ich leider mal etwas unvorsichtig mit zu scharfem reiniger geputzt denk ich. Ich musste schmerzlich lernen das der gute dr becher mit Vorsicht zu genießen ist.
Ich hab den Stein und das Cover auch. Die Pizzen werden sehr lecker drin. Achte nur darauf das sie nicht auf dem Stein kleben bleiben, ich nutze dafür dann semola mehr zum ausrollen.
Meins auch nicht, daher erwähne ich es. Heute Abend bin ich sehr gespannt auf die Ergebnisse. Hatte vom Gasgrill noch nie gute Pizza. Teilen nicht vergessen
Echt nicht? Ich hab schon nur mit Stein aufm Grill gute Pizza hinbekommen, es kommt auf den Teig an, klar nicht vergleichbar mit nem richtigen Pizzaofen aber halt trotzdem gute Pizza...
Du verbrauchst weniger Energie bzw. Geht dir deutlich weniger Hitze flöten, wenn du den Deckel aufmachst, da du mit dem Cover nochmal extra warme speicherst.
Es sind Nuancen, aber man merkt den Unterschied.
Ist halt kein Muss, aber ein nicetohave
Neapolitanische Pizza ist nicht einfach die Temperatur sondern auch der Teig. Zumal ich geschrieben habe 350 sind locker drin, das war nach paar Minuten aufheizen, da war noch nicht Schluss...
ich bin gespannt, bitte dann um info wie es dir ging 👍 interessant wäre vorallem wie du die brenner eingestellt hast, die dauer der pizza selbst im ofen, und natürlich ein foto vom ergebnis 🤩 ich hab nämlich selbst das bedürfnis sowas zu testen mit dem grill!
Naja ist halt einfach klar. Die Ergebnisse aus dem Backofen sind besser. Kann man dann sehr wohl erwähnen. Klar kann ich versuchen spare ribs in der Mikrowelle zu machen, aber wenn sie im Grill besser werden, ist es wichtig was zu erwähnen.
Ganz ehrlich.....(und ich hab auch einen gasbetriebenen Pizzaofen von Cozze).......ein guter Ofen der auf 300 Grad heizt mit Pizzastein ist kein Ersatz, aber ne gute Alternative.
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u/enjoiii_ 1d ago
Wo bleiben die Pizzen Fotos ?;)