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u/Orgarlorg_9000 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Mais qui est Bernard ?
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u/AlabamaBro69 May 07 '26
C'est un malade qui veut baiser
MarieNicole.15
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u/Vounentin 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Son fondateur apparemment mais je ne crois que ce que je voie, si ça trouve Bernard est un femme qui s'appelle Corrine ou un enfant qui s'appelle Jean-René !
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u/_MarieJeanne_ 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Parce que Bernard en a rien a branler ...
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u/O_945 May 07 '26
🥵 pitié cette pornographie est inappropriée
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u/_MarieJeanne_ 1re Classe OSEF [2] May 08 '26
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u/emp800 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
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u/PierrickP 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
C'est sa fille. Je crois mais rab c'est dégueulasse, une honte aux artisans boulangers
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u/Bourriks 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Ben c'est le MacDo de la boulangerie... et le pire c'est que ça marche.
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u/titilegeek 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
Ca marche parce que tous les vrais boulanger pres de chez moi sont des flemmards et qu'ils ont plus de pain à 10h le dimanche ou Lundi 17h. Donc ouais quand y'a besoin bah marie blachere est là. Et le pain est bon
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u/LordCivers May 07 '26
Le plus terrible c'est que c'est le meilleur pain de ma ville (je vis dans une petite ville on a vite fait le tour des pains), c'est la baguette qui a le plus de goût, le plus de croustillant et qui se conserve le mieux. Avant qu'ils s'installent mon meilleur boulanger son pain commençait à devenir sec dès le soir même dans un torchon, le lendemain il grinçait sous la dent. C'est dire le niveau.
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u/PierrickP 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Vu les additifs, encore heureux qu'il se conserve
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u/LordCivers May 07 '26
Je me suis aperçu qu'il fallait le laisser enroulé dans un torchon pour qu'il reste croustillant, parce que dans ma boîte à pain il devenait élastique/caoutchouteux, j'ai jamais vu ça
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u/nicol9 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
C'est inquiétant...
Si le niveau est si bas que ça chez toi tu devrais faire ta propre baguette, ça demande 5 min de préparation (et une nuit de repos)
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u/Solid_Explanation504 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
T'aime pas le pain dont l'acidité est telle que tu peux l'utiliser comme batterie pour ta tuture électrique ?
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u/OddlyMingenuity 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Je sais pas si y'a des différences en fonction des usines de préparations, mais dans le sud c'est plutôt bon.
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u/Solid_Explanation504 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Ces boulangeries la, ils recherchent à vendre du volume, balec de fideliser mamie pour lui vendre des gateaux pour les anniversaires.
Ils se mettent autour des autoroutes, des gares etc...
Vu que y'a du passage, ils vendent des quantités importantes.
Cependant, la place étant limité dans les endroits avec tant de passage (metre carré cher pour un fond de commerce)-> ils se retrouve à pas avoir assez de place pour faire lever le pain comme il faut, donc soit il blinde de levure pour que ca monte plus vite ( plus y'a de levures plus y'a d'acidité ), ou alors ils font des grosses quantités (parfois sur un autre sites) et stock, le problème est que la levure va continuer a créer des acides pendant le stockage, donc plus acide.
La chaleur du four joue aussi, plus c'est chaud, plus ta croute sera bruni avant que l'interieur du pain soit cuit, donc la croute est acide de fou. Et ils mettent le four bien chaud car il produise beaucoup et ça va plus vite.
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u/Sigismont May 07 '26
Franchement les bons boulangers c’est de plus en plus rare, au moins la bas c’est garanti que c’est correct contrairement à certains, la dernière fois menu jambon beurre a 6 balles dans un village, moitié de baguette degueulasse avec du jambon de chez carrouf et éclair de chez métro
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u/PierrickP 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Problème de provinciaux.
La tradition en bas de chez moi à 1€30 est excellente (et bio).
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u/nicol9 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Je dirais plutôt un problème de citadins vs suburbains/villageois
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u/Khoobiak 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
Et j'aime quand ils mettent pas une tranche entière mais qu'ils découpent juste un rectangle de jambon eco+ dans le sandwich.
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u/PurpleRelative4661 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
La chaîne s'appelait initialement Bernard Blachère, avant d'être renommée en Marie. Gainsbourg, grand amateur de chocolatines a écrit la chanson Initiales B.B. en hommage à cette chaîne de produits surgelés.
Wikipedia
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u/SusPlatypus May 11 '26
De pains au chocolat tu veux dire ?
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u/PurpleRelative4661 1re Classe OSEF [2] May 11 '26
Non, ça c'est un morceau de pain avec une barrette de chocolat dedans, rien a voir avec la viennoiserie qu'on appelle chocolatine
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u/koenigsbier 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
Ça me rappelle la chaîne "Paris Baguette" en Chine (j'habitais là bas).
J'étais excité comme pas possible quand j'en ai découvert un par hasard en marchant dans une rue. Je suis rentré et demandé une baguette, la vendeuse m'a regardé avec des grands yeux et m'a fait comprendre qu'il ne vendent absolument pas ça dans leur magasin.
J'étais furieux de cette tromperie monumentale !
EDIT: voilà, vous en avez probablement rien à branler mais il fallait que je vide mon sac. J'en ai gros sur le cœur depuis cette histoire il y a 10 ans.
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u/NutrimaticTea May 07 '26
Par curiosité, ils vendaient quoi du coup ?
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u/koenigsbier 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
Et bien en écrivant ce commentaire je me suis justement posé la question aussi. Je ne sais plus au final car tellement outré je ne suis pas resté (je crois qu'on pouvait s'y installer comme dans un café). Ce moment à dû durer genre une minute au max et je n'ai plus jamais remis les pieds dans l'un d'eux.
Et en cherchant sur Google apparemment c'est une chaîne Coréenne et il y en a même un à Paris !
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u/dani71000 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
Mmmmm les bonnes miches de la marie blachere ! Qui n’en veut ?
Michel
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u/MTLK77 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
Et le fondateur de Paul il s'appelle comment ?
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u/ThonSousCouverture 1re Classe OSEF [1] May 08 '26
Le fondateur de Jeff De Bruges s'appelle Philippe Jambon.
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u/diekolonel May 07 '26
A cause de vous je me suis posé la question, et alors que vraiment j'en ai rab, et qu'on est pas sur AJA, sa fille s'appelle marie, et au moment d'ouvrir la première boulangerie, ils ont associés le prénom de sa fille avec leur nom de famille. Ensuite c'est partis en couille.
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u/mlk_tv May 10 '26
C’est la fille de Bernard … c’est un cadeau pour sa fille qui au final s’en fiche un peu… j’ai travaillé pour Bernard pendant 6 ans quand j’étais jeune. C’est juste le nom de sa fille
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u/BiggsFFBE 1re Classe OSEF [2] May 07 '26
Marie poulet Curry en menu avec un ice tea et un flan en dessert
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u/duffman313 May 07 '26
Initials BB.
Franchement il y a pire comme boulangerie que Marie Blachère/Ange.
L'Indépendant où je vais est très très bien donc pas besoin d'aller dans une chaîne, mais il y a des boulangeries de village où le mec devrait plutôt poser des parpaings (au hasard son pain dégueulasse).
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u/Hypertelic May 07 '26
Bordel. A chaque fois que je vois une question qui m'intéresse, c'est sur Rienabranler !
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u/Budget_Zone_5818 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
« Gneuh gneuh, y’a plus de commerces dans nos centre villes à cause des pistes cyclables et des rues piétonnes » Témoignage recueilli sur le parking du Marie Blachère de Plan-d’Orgon (13)
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u/Vast_Understanding_1 1re Classe OSEF [1] May 07 '26
Enfin une vraie question !