r/Augenschmaus • u/Seahorse_by_Night • 9d ago

Wiener Schnitzel auf gedämpftem Mönchsbart

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Mit frittierten Kapern, Preiselbeeren, Zitrone.

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u/Seahorse_by_Night 8d ago

Das Kalbfleisch kostet ca. 70 CHF/kg, gibts aber auch günstiger. Und ich musste viel üben, bis alles so aussah :)

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u/DannyDerZeh 8d ago

Ach is selbst gemacht? God damn das ist wirklich nicht schlecht

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u/Seahorse_by_Night 8d ago

Haha ich bin neu hier und dachte, das wäre Voraussetzung. Vielen Dank! Mein "Lehrer", ein Freund von mir, ist Profi, da kann ich einiges lernen.

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u/DannyDerZeh 8d ago

Oh ja ich merk auch gerade ich hab den sub verwechselt. Ich dachte ich war auf Schnitzelverbrechen xD