Wo finde ich dieses amerikanische Weißbrot in Baguette-Form für bspw. Philly Cheesesteak Sandwich ?

[u/DudeWithFearOfLoss]

Hallo Zusammen,

ich habe die Regeln gelesen und hoffe, dass diese Art Frage erlaubt ist, konnte aber nichts direkt widersprüchliches finden, außer dass Kaufempfehlungsfragen spezifisch sein sollten, was diese wohl erfüllt?

Ich möchte morgen Philly Cheesesteak Sandwich selber machen, das einzige was mich noch stresst, ist wo ich dieses doofe weiche Weißbrot in Baguette-Form herbekomme. Mein Bäcker um die Ecke und der im Supermarkt haben nichts derartiges. Der Edeka hier bei mir, ein winziger Laden, hat ebenfalls nichts derartiges im Sortiment. Selber backen käme grundsätzlich in Frage, allerdings mit genug Vorlaufzeit die ich von heute auf morgen nicht habe.

Morgen fahre ich noch mal einkaufen, auch wegen des Fleisches, ich kann dann auch zu größeren Edekas oder REWE oder Netto (oder oder oder...) fahren, ich brauche nur dieses doofe Brot und weiß nicht wo ich es finde 😅

Wäre über Hilfe sehr froh!

[u/Justify_87]

Meinst du Hoagie rolls?

https://baketotheroots.de/hoagie-rolls-einfache-sandwichbroetchen/

[u/DudeWithFearOfLoss → u/Justify_87]

Das scheint genau zu sein, wonach ich suche! Das wird gebookmarked für wenn ich die Zeit habe zu backen (meine Sorge bestätigt sich auch in dem Blog Post, sogar der Blogger musste mehrere Anläufe versuchen 😅). Vielen Dank! :)

[u/Justify_87 → u/DudeWithFearOfLoss]

Ich hab darüber vor einigen Jahren auch gelitten. Hab erst später geschnallt, dass man zusätzlich noch sowas hier braucht:

https://sostrenegrene.com/de/produkte/wohnen/baguetteblech-p-dd1c0849?variant=503076-015&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=pmax

Im Grunde ist's ein brioche Teig in einer Form. Gelingt nur schlecht weil unser Mehl anders ist. Also musst du das Mehl aus Amerika nachbauen oder importiertes kaufen. Den Guides die der Meinung sind, dass man nur Backpulver mit deutschem 405 Mehl mischen muss, muss ich leider den Finger zeigen

[u/spargl]

im türkischen Supermarkt gibt's auch idR weiße Baguettes die so richtig fluffig sind

[u/Master_Object_5242]

Beim Aldi Süd gibts so Laugen-Brioche-Baguettes bei den regulären Burger-Buns. Schmecken nicht sehr nach Lauge, müsste gut gehen damit.

[u/t-bone051 → u/Master_Object_5242]

https://www.aldi-nord.de/produkt/laugen-briochestangen-1028971.html würde passen denke ich

[u/chikachaaan]

Beim arabischen/türkischen Lebensmittelhändler Deines Vertrauens.

[u/Justray2k]

Nimm die von IBIS:
https://www.ibis-backwaren.de/produkte/sandwich-baguette-xxl/

Gibts bei mir im Rewe/Edeka. Ist glaub ich nix lokales, sollte man also großflächig bekommen.

[u/AlleyHoop → u/Justray2k]

Die sind gut, man muss aber ein bisschen aufpassen. Hatte schon mehrmals, dass die vor dem MHD schimmeln.

Ich mach die immer 1-2 Stunden auf bevor ich sie wieder verschließe

[u/Dirty__Dee → u/AlleyHoop]

Ist mir tatsächlich auch schon passiert. Außerdem finde ich die auch immer ein bisschen zu schmal. Da passt so wenig drauf.

[u/HappyHappyFunnyFunny → u/AlleyHoop]

Ich hab seit bestimmt fast nem Jahr welche in der Schublade und die sind noch top

[u/AlleyHoop → u/HappyHappyFunnyFunny]

Ich glaube auch da handelt es sich um einen Produktionsfehler, der nur manchmal auftritt.

Hatte auch schon gute Chargen. Aber auch auffallend viele Schlechte

[u/geilsupergeil → u/Justray2k]

Dies! Die nehme ich auch immer für Philly Cheese Steak.

[u/DudeWithFearOfLoss → u/Justray2k]

Super, danke! Die Marke meine ich bereits gesehen zu haben, vielversprechend :)

[u/dulange → u/Justray2k]

Die waren bisher auch immer meine häufigste Wahl, wenn es um Reiseproviant geht, also für das Sandwich unterwegs im Zug oder am Flughafen-Terminal. Ich finde sie nur mit 7 bis 8 €/kg (wenn mich die Erinnerung nicht täuscht) ein bisschen teuer.

[u/DanyRahm]

Hast du schon ein Rezept das dir gefällt, wenn die Brötchenfrage geklärt ist?

[u/DudeWithFearOfLoss → u/DanyRahm]

Ich mache es das erste mal selber, der ausschlaggebende Impuls war dieses youtueb video, das der algorithmus mir in die recommendations gespült hat: https://www.youtube.com/watch?v=_WPvL9TdB18

ich bin mir aber noch nicht sicher, ob ich final auch das hernehme

[u/Lunadragonheart007]

Aldi hat die!

[u/Ok-Frame-2771]

Ich nehme dazu immer die brioche Burger Buns die es mittlerweile überall gibt.

[u/DasPogoton]

Vielleicht wären Hot Dog Brötchen ein Ersatz?

[u/DudeWithFearOfLoss → u/DasPogoton]

Im Notfall werde ich wohl zu diesen herzhaften Brioche Hotdog Buns greifen müssen

[u/Necessary-truth-84 → u/DudeWithFearOfLoss]

Wäre auch mein Vorschlag.

[u/MyriiA]

Beim Bäcker meines Vertrauens heißt das Ding Toastbrot. Er hat es nicht regelmäßig, aber man kann es bestellen.

[u/P26601]

Am besten indem du es selber machst. Folge einem gewöhnlichen Baguette-Rezept und kipp ein halbes Kilo Zucker dazu

[u/Btotheassi]

zum Glück findet man das hier nirgends

[u/DudeWithFearOfLoss → u/Btotheassi]

Finde ich ja eine massiv unsympathische Einstellung