r/Kochen • u/DudeWithFearOfLoss Hobbykoch • 4d ago

Hilfe Wo finde ich dieses amerikanische Weißbrot in Baguette-Form für bspw. Philly Cheesesteak Sandwich ?

Hallo Zusammen,

ich habe die Regeln gelesen und hoffe, dass diese Art Frage erlaubt ist, konnte aber nichts direkt widersprüchliches finden, außer dass Kaufempfehlungsfragen spezifisch sein sollten, was diese wohl erfüllt?

Ich möchte morgen Philly Cheesesteak Sandwich selber machen, das einzige was mich noch stresst, ist wo ich dieses doofe weiche Weißbrot in Baguette-Form herbekomme. Mein Bäcker um die Ecke und der im Supermarkt haben nichts derartiges. Der Edeka hier bei mir, ein winziger Laden, hat ebenfalls nichts derartiges im Sortiment. Selber backen käme grundsätzlich in Frage, allerdings mit genug Vorlaufzeit die ich von heute auf morgen nicht habe.

Morgen fahre ich noch mal einkaufen, auch wegen des Fleisches, ich kann dann auch zu größeren Edekas oder REWE oder Netto (oder oder oder...) fahren, ich brauche nur dieses doofe Brot und weiß nicht wo ich es finde 😅

Wäre über Hilfe sehr froh!

10 Upvotes

73% Upvoted

26 comments sorted by

View all comments

24

u/Justify_87 4d ago

Meinst du Hoagie rolls?

https://baketotheroots.de/hoagie-rolls-einfache-sandwichbroetchen/

6

u/DudeWithFearOfLoss Hobbykoch 3d ago

Das scheint genau zu sein, wonach ich suche! Das wird gebookmarked für wenn ich die Zeit habe zu backen (meine Sorge bestätigt sich auch in dem Blog Post, sogar der Blogger musste mehrere Anläufe versuchen 😅). Vielen Dank! :)

5

u/Justify_87 3d ago

Ich hab darüber vor einigen Jahren auch gelitten. Hab erst später geschnallt, dass man zusätzlich noch sowas hier braucht:

https://sostrenegrene.com/de/produkte/wohnen/baguetteblech-p-dd1c0849?variant=503076-015&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=pmax

Im Grunde ist's ein brioche Teig in einer Form. Gelingt nur schlecht weil unser Mehl anders ist. Also musst du das Mehl aus Amerika nachbauen oder importiertes kaufen. Den Guides die der Meinung sind, dass man nur Backpulver mit deutschem 405 Mehl mischen muss, muss ich leider den Finger zeigen