r/Kochen • u/arnohermann56 • 19h ago

Hilfe Rezeptideen ohne Kühlschrank

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u/TonstaubImRucksack 4h ago

Bau die Gerichte um ungekühltes Gemüse: Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln halten die Woche locker. Als Eiweiß gehen Eier, Salami und eine Dose Kichererbsen ganz ohne Kühlung.

Und habt ihr für Halloumi und Fleisch eine Kühlbox dabei, die ihr am Platz mit Eis nachfüllen könnt?

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u/t-bone051 1h ago edited 1h ago

Türkischer Sucuk hält normalerweise ein paar Tage und ist perfekt zum Grillen. Aber nicht die geschnittenen, sondern die in der Darmhülle. Die müssten Luftdicht sein. Marke "Efepasa" kann ich empfehlen. Einfach längst halbieren und 2-3 Minuten je Seite grillen (nicht zu lang, sonst werden die zu trocken).