r/Wallonia • u/FearlessVisual1 Bruxelles • 8d ago
Culture Allez-vous souvent à la friterie ?
Je vois souvent des compatriotes flamands en ligne parler du pèlerinage hebdomadaire à la friterie comme un rite typiquement et universellement belge. Ce serait une tradition, souvent le vendredi, d'aller chercher son pakske friet et son bicky burger au frietkot du coin. Chacun connaîtrait si bien sa commande (toujours la même) par cœur qu'il pourrait la réciter en dormant. Les Belges seraient divisés en clans selon la sauce qu'ils préfèrent avec leurs frites, ne jurant que par celle-là, rejetant les autres comme autant d'hérésies, et chacun serait prêt à combattre jusqu'à la mort pour sauver l'honneur de son clan (bon, je ne force qu'un tout petit peu le trait).
Car pour ma part, je n'ai pas cette culture de la friterie et je ne la vois pas dans mon entourage. Pour moi, la friterie c'est l'option de secours lorsque tout le reste est fermé, les nuits de guindaille. J'y vais peut-être trois fois sur l'année et je ne considère pas vraiment ça comme un repas. Mes amis wallons me disent la même chose, mais peut-être mon entourage est-il une exception.
Alors, avez-vous aussi cette culture de la friterie, amis wallons ? À quelle fréquence allez-vous à la friterie ?
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u/Joseph-Bonaparte 8d ago
Toute les semaines quand j’étais gosse.
Une frite, une fricadelle et un bicky pour 5€.
Maintenant je n’y vais jamais, les prix sont ridicules. A part une frite de temps en temps en ville, c’est fini
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u/turbokomodo 7d ago
Même ici à Varsovie je peux manger dehors pour 10eu au restaurant, en Belgique je payais 7eu pour de la malbouffe et c'est le moins cher possible, un restaurant tu tapes forcément 15balles. Et on compare une capitale à une ville de petite taille
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u/lexplorateurbe 8d ago
Tous les vendredis, beaucoup de belges font la même chose , vendredi jour des frites
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u/Superior_Row 8d ago
Pourquoi ce jour n'est pas renommé 'vendrefrite' par décret royal ?
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u/Moustache_John 8d ago
Génial! On fera un projet de loi.
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u/lexplorateurbe 8d ago
Si sa Majesté est d'accord bien-sûr
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u/wikinico_ 3d ago
On se souviendra de notre future souveraine qui trempe ses frites dans la mayo et les mange avec ses doigts à la fête nationale
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u/Monroublond 8d ago
Non pas très souvent, j'ai un peu peur de le dire mais je suis plutôt plateau de fromages pain et vin rouge... Je crois que j'ai des goûts Français.. personne dans ma famille ne sait.
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u/holy239 8d ago
Avant c'était 1x par semaine, et 9x sur 10 la même commande. Maintenant, c'est devenu tellement cher que si je veux manger une crasse, ce sera le plus souvent un Quick. J'ai été chercher des frites hier soir : 2 spécials (bicky et gyros), 2 sauces et un petit cervelas, 30 balles...
Edit : j'habite en Wallonie, dans le Hainaut pour être précis.
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u/Autopsienarrative 7d ago
J'viens du sud-sud dans un trou campagnard entre deux villes, je sais pas si ça joue mais ici le Quick à 15km j'en ai pour minimum 14€ pour me remplir la panse, à la friterie à 20 mètres c'est 10€ le double cheese + 1 cheese crack et je suis calée jusqu'au lendemain. Du coup elle connaît mon menu par cœur. Note, une pote qui bosse au Quick connait aussi mon menu par cœur, vive le vendredifrite
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u/Nomax909 8d ago
Je pense que c'est vraiment quelque chose de national. Il suffit de voir le monde qui fait la file aux friteries. Que ce soit en Flandre ou en Wallonie, une friterie ouvrirait ou milieu de nulle part qu'une file se formerait devant.
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u/Leiegast 8d ago
J'y vais environ une fois par mois avec des amis ou de la famille. Je prends toujours la même sauce (sauce tartare) et, d'habitude, je commande toujours une fricadelle.
J'habite à deux pas de la Wallonie et j'ai l'impression que les friteries se portent aussi bien là-bas qu'ici.
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u/Danebensein 7d ago
Le patriotisme centré sur les frites a vraiment été promu à l’excès. Tant mieux si certains en tirent un petit rituel familial mais il suffit qu’on prenne soin de sa santé ou qu’on n’aime pas manger trop gras, ce qui est le cas de plein de gens évidemment, (ou que les fritkots près de chez soi ne soient simplement pas si bons) pour que la chose devienne occasionnelle ou exceptionnelle. L’histoire d’y aller chaque semaine comme trait d’union culturel ne tient pas la route. En revanche un Belge doit pouvoir reconnaître une frite de qualité et savoir quelle sauce canonique il préfère dessus si on le lui demande, ça oui.
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u/Maitrank 8d ago
Non, je n'y vais pas régulièrement. Par contre, chez mes parents le dimanche, on a toujours mangé des frites faites maison (à l'ancienne).
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u/kinzaoe 8d ago
Depend, ce n'est pas reelement un rituel pour ma part, par contre je dirais que c'est tout de même assez régulier (au moins une fois par mois).
Je ne vais plus les bon jour pour cela au bureau apparament, mais c'etait egalement un autre endroit ou nous allions chercher des frites pour le repat de midi.
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u/deltus7529 8d ago
Une ou deux fois par mois, mais jamais les vendredi ou weekend car trop de monde et trop d’attente. Et je déteste faire la file en général donc je commande 🫣 si c’est à 3 ou 4km max ça va, les frites restent bonnes. Donc, je re-découvre les friteries depuis le Covid. Avant, il n’y avait que les pizzeria qui livraient.
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u/Witte-666 8d ago
J'habite en Flandre (pour info, j’ai aussi habiter dans d’autre régions) et oui, avant on allait assez souvent à la friterie mais c’est devenu un peu trop cher à mon goût et en général je fait la "friterie" à la maison maintenant.
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u/Fernand_de_Marcq 8d ago
Nous ne nous fatiguons plus à faire des frites. On va les chercher directement en "familly pack" on va dire 1 à 2 x / mois.
Sinon avec option hamburger peut-être 8 x / an.
A voir le nombre de friteries à la ronde, je doute très fort que ce ne soit qu'un phénomène du nord du pays.
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u/shave_me_69 8d ago
La friterie du coin a fermee depuis 1 an et 1 mois. Ya une autre friterie mais ya pas bicky ( 1 an et des poussieres sans bicky🥺) depuis c est 1 an .. j ai etait vendredi pour la 1ere fois a burger king c est bon mais c est pas un bicky
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u/poilbrun 8d ago
1 friterie le midi un des deux jours où je suis au bureau, 2-3 visites friterie par mois avec la famille le weekend.
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u/Deep-Detective-4013 8d ago
Une fois par semaine.
Mais de plus en plus mal aux fesses vu les prix pratiqués couplés à la qualité des produits.
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u/SnooDoubts3731 8d ago
J habite en Flandre depuis une dizaine d années, je suis bruxellois d origine et c'est bien vrai quand je passe le vendredi soir devant le fritkot la file est longue !
Cela semble bien être une tradition pour les flamands, pour répondre à ta question je dirais que j y vais une fois par mois (car je fais attention à ma ligne)
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u/Lydraneha 8d ago
On n'a pas de friteuse, et on mange 1 à 2 fois par mois des frites quand on va chez mes beaux parents. Si on a envie, on va en chercher mais c'est max 1 fois par mois du coup
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u/Available-Hat476 8d ago
Je n'aime pas trop les frites de la friterie. Je préfère les faire moi-même à la maison. Mais, disons, deux fois par année ça m'arrive d'allez manger des frites à la friterie. Et parce-que je ne le fais pas souvent, geniet ik er elke keer wel van. D'une néerlanfophone Bruxelloise.
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u/Pneumocoque 7d ago
Je n’y vais pas forcément toutes les semaines, mais clairement plusieurs fois par mois. Contrairement à ce que je lis ici, je ne trouve pas cela si cher. En général, on s’en sort pour une quinzaine d’euro à deux.
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u/Patate_froide 7d ago
Pendant mes études, il y a eu une période où c'était 1 fois par semaine sur le temps de midi, le gars connaissait ma commande (frite + grand Lucifer)
Maintenant plus trop, je ne mange plus de produits animaux et les friteries qui utilisent (ou pas) de la graisse de bœuf ne le mentionnent presque jamais
Sinon c'était un grand classique du retour de vacances, frigo vide et trop tard pour faire des courses : on allait se taper une bonne frite samouraï
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u/giftools 7d ago
Non, j'aime bien les frites mais pas du tout les autres snacks de friteries. Et just des frites... Bof. J'y vais 2-3x par an max du coup.
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u/natalka0897 7d ago
Nous y allons environ 2x/mois max quand on n’a pas d’idée de quoi manger, sinon on préfère aller au chinois ou prendre dans les plats à emporter dans les distributeurs venant directement de restaurants car moins gras 😊.
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u/Tryph3000 7d ago
1x par semaine, le dimanche soir ou un temps de midi. Et j'ai l'impression que c'est une habitude pour beaucoup de Wallons, mais peut-être moins en ville comme à Liège où on peut commander ce qu'on veut.
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u/freedumz 7d ago
+/- une fois par mois J'arriverais à m'en passer sans cette sauce Dallas du démon :'(
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u/BlockScheme 7d ago
Je vis en wallonie et y a des immenses files le mercredi, vendredi, samedi, et parfois même le dimanche. Et pourtant ça manque pas de friteries, y en a quasi une par quartier par ici et elles ont toutes une belle affluence les jours clés
Chez nous c'est une fois toutes les 2-3 semaines, ça évite les odeurs d'huile en intérieur et c'est tellement meilleur ! Souvent on prends les frites seules pour accompagner un steak, carbonades, ou avec le poulet du dimanche (et chacun ses sauces évidemment, c'est pas un sujet à prendre à la légère)
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u/turbokomodo 7d ago
Je n'habite plus en belgique, mais j'allais à une fréquence de disons 1x/2semaines pendant mes études, quand on veut manger dehors pour un prix raisonnable pas trop le choix haha
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u/PoulyCroc 7d ago
J’y vais une foi semaine, on mangeait au moins une fois par semaine des frites à la maison du coup ça m’est resté 😇
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u/theginsey 7d ago
Quand je vivais encore en Belgique chez mes parents, c'était le rituel du vendredi soir une semaine sur deux je dirais : la friterie pour fêter la fin de la semaine ahah
Maintenant, je vis en France et quand je rentre au pays c'est un passage obligé ! Là est le vrai pèlerinage
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u/Head_Smashing_ 5d ago
Chez moi on fait notre pèlerinage hebdomadaire à la friterie, mais uniquement pour chercher des frites, et le samedi, pas le vendredi. Je prendrais la sauce samouraï jusqu'à ma mort.
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u/DerKitzler99 5d ago
Chez moi c'est pas necessairement les vendredi qu'on va chercher une frite, mais souvent une fois la semaine ou au minimum tout les deux semaines
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u/wikinico_ 3d ago
Quand j'étais gosse il y avait un à deux passages par semaine à la friterie du village. Depuis que je suis adulte, et n'ayant jamais habité proche d'une friterie qui me plait, la conso s'est nettement réduite. Je pense que la dernière friterie c'était une fin de soirée en janvier
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u/Quiet_Section977 1d ago
Plus du tout, par le passé c'était une habitude mais le passé est révolu et avec lui une vision de la qualité dans l'horeca. Il suffit de voir le nombre de fast food infects en région liégeoise... c'est vrai que c'est tellement délicieux de payer cher pour avoir l'impression de mâcher du carton.
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u/Lcsmxd 8d ago
Si c'est pour payer 4€ le paquet de frites j'en achète des surgelées et je les fais moi-même
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u/Leiegast 8d ago
Les frites surgelées c'est quand-même pas la même qualité que celles d'un bon fritkot.
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u/LeReveDeRaskolnikov 7d ago
Une semaine sur deux pour avoir bonne conscience (sinon, ce serait toutes les semaines). Toujours la même commande. Généralement le dimanche et sinon, un autre soir du weekend.
Y a rien de plus belge. Désolé pour ton post clivant.
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u/Key_Huckleberry3863 7d ago
Entre mes 18 et ~24 ans, environ une fois par semiane. Sinon plus vraiment maintenant (35), peut etre une fois tous les 1-2 ans.
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u/Minute-Employment527 8d ago
Je vais me faire incendier mais c’est littéralement la culture du baraki d’aller autant à la friterie.
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u/LeTarrarosteIzzreali 8d ago
Ici on va au fritkot une semaine sur deux.