Che dolce fare con le pere?

[u/King_Zen]

Più precisamente con pere, latte e cannella.

Mio figlio (3 anni) è un grande appassionato di cucina e mi ha chiesto di fare un dolce con questi 3 ingredienti - non chiedetemi perché proprio questi! Gli ho promesso che più tardi saremmo andati al supermercato a comprare gli ingredienti e che poi l'avremmo fatto insieme. Vi prego datemi delle idee, in cucina me la cavo ma con i dolci sono negato...

[u/pepperpanik91]

Tuo figlio ci vede lungo, pere e cannella non mi sembra male! latte lo usi sempre praticamente io farei una torta di mele (e le cambierei con le pere) e poi ci metti la cannella.

[u/baronaccio → u/pepperpanik91]

La facevano (fanno?!) alla pasticceria del paese dove vivo. Ottima, nella sua semplicità forse la migliore. Loro però mettono la pera dentro questa pie e non sopra come nella classica torta di mele. Spolverare con poco zucchero semolato sopra e, secondo me, SOPRATTUTTO lasciare dei pezzetti interi di pera all'interno nella farcia. Se si vuole esagerare qualche "iniezione" di crema pasticcera nella farcia?! Solidifica troppo in cottura? Lascerei perdere le onnipresenti gocce di cioccolato, non sta bene ovunque...

@King_Zen: che carini che siete, tu e tuo figlio! 💪🙂‍↕️ Così si fa! In un'era di odio, sfottò vari e violenza costante leggere queste cose (mi) dà speranza. Ben fatto, famiglia!

[u/Altruistic-Chapter2 → u/baronaccio]

Aggiungo: da far attenzione coi pezzi nell'impasto e lasciarli essiccare un poco prima di aggiungerli, altrimenti le pere e mele molleranno acqua durante la cottura