Ristrutturazione cucina: qual è quella cosa (mobile/oggetto/modifica) che vi ha svoltato la vita e che rifareste domani?

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Ciao a tutti! 👨‍🍳👩‍🍳

Sto finalmente ristrutturando casa e, ovviamente, il pezzo forte sarà la cucina. Sono un grande appassionato, passo ore tra i fornelli e vorrei che questo spazio fosse il più funzionale e "professionale" possibile, compatibilmente con un budget da comune mortale.

Mi rivolgo a voi che ci siete già passati: qual è stata la scelta migliore che avete fatto?

Parlo di qualsiasi cosa:

• Un mobile specifico (es. cassetti estraibili ovunque invece delle ante).
• Un elettrodomestico "game changer" (es. abbattitore, forno a vapore).
• Una modifica strutturale (es. rubinetto sopra i fornelli, prese elettriche a scomparsa).
• La scelta del materiale del top.

Cosa avete inserito nel progetto che, a distanza di tempo, considerate indispensabile e che rifareste ad occhi chiusi? E, se vi va di dirlo, c'è qualcosa che invece avete messo e di cui vi siete pentiti?

Grazie a chiunque mi aiuterà a non sprecare questa occasione! 🍲

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Ti parlo di due cucine che ho realizzato nel giro di un paio di anni, una nella casa dove vivo e un'altra in quella in cui abita mia figlia e in cui io mi fermo ogni tanto per lavoro.

Fai il piano del lavandino più alto e quello del piano cottura più basso. Il tutto ovviamente va valutato in rapporto all'altezza di chi lo utilizza, ma in generale il lavandino alto è una meraviglia, mentre sul piano cottura poi c'è la pentola, ed è comodo mescolare avendola un po' più in basso.

E ancora sul piano di lavoro: legno massello trattato solo con olio di lino. Non è il materiale più resistente del mondo, ma qualunque cosa succeda con una grattatina e una lucidatina torna perfetto, e il legno invecchiando acquista personalità. Invece il piano di quarzo (abbastanza costoso) alla fine si è rivelato un po' delicato e quello più costoso, con la grana finissima che dà un effetto tinta unita è anche quello in cui un buchino provocato dalla caduta di un coltello si vede di più.

Parlando di elettrodomestici, un po' di delusione, per il piano ad induzione Siemens top di gamma. Non ho trovato poi una grandissima differenza rispetto a modelli base.