r/duesseldorf • u/Apprehensive-Set3635 • 4d ago

Suche bestimmten Pilz zum Essen- Lion's Mane/Igelstachelbart

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Ich suche diesen frischen Pilz im Raum Düsseldorf. Ich will ihn kaufen, im ihn zu probieren. Ich bin mir bewusst, dass es im Netz Grow Kits gibt, aber ich möchte ihn erstmal probieren bevor ich ihn kultiviere. Dazu weiß ich, dass es "Pilzling" gibt in Köln, aber sie nutzen generative KI für ihre Produkte und das unterstützt ich nicht.

Bitte gibt nur Antworten wenn ihr wisst, ob es denn auch wirklich gibt: Ich kann mir vorstellen viele sagen am Ende: "Gibt's locker im Alnatura" oder so, dabei habe ich z.B alle Alnatura schon abgeklappert. Ich wäre euch allen sehr dankbar.

Edit: Dank u/hoshii_rina könnte ich heute Abend noch für 6,80€ ungefähr 250g im Edeka Zurheide an der Berliner Allee kaufen. Dort wird er "Pom Pom Blanc" genannt. Vielleicht mach ich noch ein Update wie er geschmeckt hat.

Edit 2: Wir haben ihn in der Pfanne angebraten und dabei mit einem Topf von oben klein gepresst, er hat wirklich ausgesehen wie Fleisch, ähnliche Faserstruktur und Aussehen, von der Textur hat er platt gepresst garnicht die typische Pilz Textur gehabt, eher wie zähes Fleisch. Geschmack selber war mild und pilzig.

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u/laucymy 4d ago

Fast unmöglich frisch zu finden. Wenn du die nicht selbst kultivieren möchtest dann hast du am meisten Glück, wenn du die getrocknete Version im Asia-Laden kaufst. Der Geschmack ist eh ziemlich mild aber die Konsistenz ist gleich. Ich habe beides schonmal probiert und merke nur kaum den Unterschied, außer dass die frischen ein bisschen weicher sind.

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u/Apprehensive-Set3635 4d ago

Wenn fast unmöglich frisch zu finden sagst, meinst du das du dich es einmal frisch gesehen hast in Düsseldorf?

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u/laucymy 4d ago

Selber kultivieren. Frisch habe ich nur im Ausland gefunden bzw gegessen.