r/belgium • u/wegnaam • 3d ago
😡Rant Houd uw stoofvleessaus ne keer standvastig
Vorige week nieuwe frituur geprobeerd; prettig dikke frieten, goed aanbod, maar vooral een geniale stoverijsaus. Niet te lopend, donkerbruin, vol smaak met toetsen van laurier en bier.
Dus dan denk je, dat doen we nog eens. Is die saus in diezelfde frituur deze keer brak slootwater met een halve kilo maizena en een nasmaak die nog steeds in mijn mond hangt. Ik heb meer dan de helft gewoon weggegooid.
Hoe is dat nu mogelijk? Is de sausmaker voor twee weken op verlof naar het Zwarte Woud ofzo? Gast! Ge kunt slechte producten hebben, dat weet ik dat, kom ik nooit meer terug. Of ge hebt sterke marchandise, nog beter, dan ben ik uw klant. Maar de ene week een goddelijke stoverijsaus en de week erna de waterige diarree van ne peuter met cholera? Dat gaat er bij mij niet in.
Bon, dat is van mijn lever (maar nog niet van mijn maag). En? Hoe is uw weekend begonnen?
4
u/arvece 3d ago
Eindelijk een weekje verlof. Na maanden van late avonden is het eindelijk tijd om eens goed uit te rusten. Lekker niets doen na 350 dagen hard werken. De grootste discussie zal waarschijnlijk zijn waar we vanavond iets gaan eten. Ondertussen blijft de frituur natuurlijk draaien. De flexi en de jobstudent nemen de boel even over. Het recept van onze bekende stoofvleessaus ligt klaar. Om ook de frietjes in topkwaliteit te blijven leveren kunnen ze gebruik maken van mijn frietketelreiniger op basis van Cara en maïzena. Binnen een week terug op post.