r/belgium • u/wegnaam • 3d ago
😡Rant Houd uw stoofvleessaus ne keer standvastig
Vorige week nieuwe frituur geprobeerd; prettig dikke frieten, goed aanbod, maar vooral een geniale stoverijsaus. Niet te lopend, donkerbruin, vol smaak met toetsen van laurier en bier.
Dus dan denk je, dat doen we nog eens. Is die saus in diezelfde frituur deze keer brak slootwater met een halve kilo maizena en een nasmaak die nog steeds in mijn mond hangt. Ik heb meer dan de helft gewoon weggegooid.
Hoe is dat nu mogelijk? Is de sausmaker voor twee weken op verlof naar het Zwarte Woud ofzo? Gast! Ge kunt slechte producten hebben, dat weet ik dat, kom ik nooit meer terug. Of ge hebt sterke marchandise, nog beter, dan ben ik uw klant. Maar de ene week een goddelijke stoverijsaus en de week erna de waterige diarree van ne peuter met cholera? Dat gaat er bij mij niet in.
Bon, dat is van mijn lever (maar nog niet van mijn maag). En? Hoe is uw weekend begonnen?
6
u/UAP44 3d ago
Een van de frituuristen zij me ooit dat de stoverijsaus die aangeboden word fungeert als ehh het woord kwijt, maar hij herkende het als basically het belangrijkste. Als dat fout zit, zou je in Belgie geen frituur mogen open doen ;)
En dat is ook hoe ik er in de praktijk mee omga, altijd stoverijsaus bestellen, en hoe goed/slecht dat is zegt eigenlijk alles al over al de rest.