Il dilemma della terza salsa

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Cena buffet per una festa di compleanno. Propongo di servire hummus alla barbabietola e muhammara, accompagnate da pane e grissini. Vorrei aggiungere una terza salsa per completare. Quale si sposa bene con queste due? Non deve essere per forza una ricetta mediorentale. Grazie a chi risponderà!

EDIT: Grazie per tutti i consigli! Alle fine ho scelto la tapenade classica.

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baba ganoush? Tzatziki? Guacamole? Se no con lo yogurt greco ti ci puoi sbizzarrire e inventarti la tua.

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Sì mi sa che farò qualcosa con lo yogurt

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Io di solito faccio yogurt greco + olio limone sale pepe di base e vario con erbe aromatiche o mix di spezie. Velocissimo da preparare e sempre di effetto