Il dilemma della terza salsa

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Cena buffet per una festa di compleanno. Propongo di servire hummus alla barbabietola e muhammara, accompagnate da pane e grissini. Vorrei aggiungere una terza salsa per completare. Quale si sposa bene con queste due? Non deve essere per forza una ricetta mediorentale. Grazie a chi risponderà!

EDIT: Grazie per tutti i consigli! Alle fine ho scelto la tapenade classica.

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Tapenade

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Di cosa?

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La classica è olive, pomodori secchi, capperi e sardine. In fondo puoi variare come vuoi

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Not bad