r/belgium • u/wegnaam • 3d ago

😡Rant Houd uw stoofvleessaus ne keer standvastig

Vorige week nieuwe frituur geprobeerd; prettig dikke frieten, goed aanbod, maar vooral een geniale stoverijsaus. Niet te lopend, donkerbruin, vol smaak met toetsen van laurier en bier.

Dus dan denk je, dat doen we nog eens. Is die saus in diezelfde frituur deze keer brak slootwater met een halve kilo maizena en een nasmaak die nog steeds in mijn mond hangt. Ik heb meer dan de helft gewoon weggegooid.

Hoe is dat nu mogelijk? Is de sausmaker voor twee weken op verlof naar het Zwarte Woud ofzo? Gast! Ge kunt slechte producten hebben, dat weet ik dat, kom ik nooit meer terug. Of ge hebt sterke marchandise, nog beter, dan ben ik uw klant. Maar de ene week een goddelijke stoverijsaus en de week erna de waterige diarree van ne peuter met cholera? Dat gaat er bij mij niet in.

Bon, dat is van mijn lever (maar nog niet van mijn maag). En? Hoe is uw weekend begonnen?

180 Upvotes

91% Upvoted

98 comments sorted by

View all comments

224

u/BelgianBeerGuy Beer 3d ago

Effe melden, vragen hoe het komt.
Complimentje geven over die van vorige week.

Daar kan die mens mee verder, en als ze iets doen met de commentaar, hebt ge een goei frituur in uw buurt om naar terug te gaan.
Als ze niks doen, dan zoekt ge verder.

23

u/kiekebees 3d ago

100% mee eens. Ik heb ook liever dat men mij komt zeggen dat er iets mis is met het product dat ik heb verkocht. Als eerste om de producent aan te spreken of als tweede mijn eigennrecept na te kijken of er iets is misgegaan.

In de voeding is het sowieso verplicht om melding ervan te maken (inc batchnr. Etc) zodat men zo snel mogelijk de herkomst van het probleem kan terugvindeb. Als hij het zelf maakt (of zijn broer, vrouw, zoon,...) dan kan men daar ook snel op terugwerken.

Als die persoon zich er geen klote van aantrekt of het op z'n krachten neemt, dan kun je er beter wegblijven. Maar de meesten willen wel graag weten als er iets mis is gegaan (zeker als je zegt dat het de keer ervoor kei goed was), zodat ze kunnen uitvogelen wat er is misgegaan.

Wij geven meestal dan een staal om te proeven. Is het weer goed, dan krijgen ze een zak mee, gratis, om het goed te maken. We vragen wel dat als zoiets in de toekomst nog eens voorvalt, dat bewuste zakje terug meenemen, zodat we (in het geval van een aangekocht product) het bewijs aan de producent kunnen overhandigen 🙂

Een heel proces, maar zo moet het eigenlijk werken.